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微生物如何创造美味？
众所周知，微生物能引发感染性疾病，也能造成食品的腐败和变质，给人类带来不少麻烦，但是生活中无数美味的背后却又隐藏着微生物的身影，接下来就让我们看看有着两幅面孔的微生物是怎样以微小之躯，展奇妙之力的。米酒 米酒的酿造在我国有着悠久的历史，在蒸熟的糯米中加入酒曲自然发酵，数日后就能够得到香甜的米酒。米酒的酿造原理便是根霉菌和酵母菌的共同作用。首先是根霉菌在适宜的环境中大量繁殖，其在繁殖过程中分...
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突然上吐下泻？小心诺如病毒感染！
恶心、呕吐还腹泻？千万不要掉以轻心很有可能是诺如病毒在“作妖”（想快速get本文重点，请拉至文末点开图片~）什么是诺如病毒？诺如病毒属于杯状病毒科，是引起急性胃肠炎常见的病原体之一。诺如病毒具有感染剂量低、排毒时间长、外环境抵抗力强等特点，容易在学校、托幼机构等相对封闭环境引起胃肠炎暴发。诺如病毒胃肠炎有哪些主要症状？诺如病毒感染潜伏期为12-72小时，通常为24-48小时。常见症状主要为恶心、呕...
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这份 “饮食攻略”，让你的假期过得更健康！
我们常说“民以食为天”，吃不仅是维持生命最基本的行为，吃得科学、合理更是帮助我们保持良好身体的基础，同时可以预防慢性病的发生。想在节假日期间吃得安心又健康？那就快来收藏这份健康饮食攻略吧!希望大家这个假期能吃的开心玩的开心文字来源：科普中国
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准备体检？这些体检项目不能少！
现在体检机构和体检项目越来越多，很多人看到五花八门的体检套餐，不知道如何选择。那么，哪些体检项目是非常重要、不能缺少的呢？01心血管疾病早期筛查不能少 在我国，心血管疾病是国民健康头号杀手。国家心血管病中心的数据显示，我国18岁及以上居民高血压患病率达27.5%，也就是大约每4个成年人中就有1人是高血压患者，患病人数约为2.45亿。在心脑血管病的危险因素中，“三高”即高血压、高血脂...
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在冬季这些心梗的高危时刻，一定要了解！
随着寒潮来袭，早晚温差和室内外温差逐渐增大，特别是在降温幅度大的日子里，寒冷与温暖交替的体感更为明显，此时正是心梗易突发的时刻。这些心梗高危时刻一定要了解！01为何冬季心肌梗死高发 心肌梗死的发生与冠状动脉堵塞有关。冠状动脉是心脏的主要供血动脉，当它被胆固醇、血栓等物质堵塞时，就像城市的主干道无法通行，周边需要其输送氧气等物质的心肌也不能正常运转了。 冬季心梗高发与气温...
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今日雨水 ▏万物生长 不负春光
传统节气 YU SHUI好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。 二 十 四 节 气今日雨水 雨水，是二十四节气中的第二个节气。《月令七十二候集解》曰：“春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣...
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2024年全国第31个防治碘缺乏病日主题宣传海报发布
2024年5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”，活动主题是“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”。 2024年“防治碘缺乏病日”宣传核心信息一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素 1.碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。 2.甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。 3.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（1～3岁...
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国家疾控局关于印发预防呼吸道传染病公众佩戴口罩指引（2023年版）的通知
国家疾控局关于印发预防呼吸道传染病公众佩戴口罩指引（2023年版）的通知 联防联控机制防发〔2023〕4号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团联防联控机制（领导小组、指挥部），国务院联防联控机制各成员单位：为进一步做好新冠、流感等多种呼吸道传染病防控工作，指导公众科学佩戴口罩，国务院联防联控机制疫情防控组制定了《预防呼吸道传染病公众佩戴口罩指引（...
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