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戒烟,为什么别人能做到,你却不能?
2021年5月31日是第34个世界无烟日,今年世界无烟日主题为“承诺戒烟,共享无烟环境”。今天我们就来说一说“戒烟”,为什么别人能做到,你却不能?侥幸心理,戒或不戒都一样?1没有意识到吸烟的危害世界卫生组织已将...
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注意防范:夏日爽口佳肴——凉拌菜引起的食物中毒
凉拌菜属于凉菜的一种, 是将初步加工和焯水处理后的原料, 经过添加配料制作而成的可即食的菜肴, 是我国居民餐桌上常见菜品。然而, 由于我国目前缺乏凉拌菜加工制作及运输保存相关的卫生规范, 导致我国市面上凉拌菜的...
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防止食用木耳、银耳引发的米酵菌酸毒素中毒
木耳、银耳是人们经常食用的食材,但木耳、银耳食用不当可能引发严重的米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素。椰毒假单胞菌酵米面亚种在自然界广泛分布,很容易在食品表面生长,在适...
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一针、两针、三针疫苗有啥区别?
目前,我国批准使用的疫苗,包括接种一针的腺病毒载体疫苗、二针的灭活疫苗和三针的重组蛋白疫苗。 专家表示,三类疫苗的原理、技术路线等有所差异,但都能达到保护效果,接种时不必刻意选择。 同时,不推荐不同技术...
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气温变化大,不小心感冒了咋办?
最近季节交替,气温变化大,稍有不慎就可能感冒。同时,当前疫情形势复杂严峻、多点散发,感冒后出现相关症状,上发热门诊、测核酸等会影响自己的生活、工作。所以,面对气温变化我们首先应做好感冒预防。科学防护知...
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发酵食品危害人体健康?
此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广,连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得,发酵食品和腌制食品一样,都经历了漫长的存储和发酵过程,在此期间它们会长出很多霉菌,一定存在安全问题。事实真是如此吗?若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品,消费者可放心食用,没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙,但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种,并非所有霉菌都对人体有害,有些霉菌不但...