微生物如何创造美味？

众所周知，微生物能引发感染性疾病，也能造成食品的腐败和变质，给人类带来不少麻烦，但是生活中无数美味的背后却又隐藏着微生物的身影，接下来就让我们看看有着两幅面孔的微生物是怎样以微小之躯，展奇妙之力的。米酒 米酒的酿造在我国有着悠久的历史，在蒸熟的糯米中加入酒曲自然发酵，数日后就能够得到香甜的米酒。米酒的酿造原理便是根霉菌和酵母菌的共同作用。首先是根霉菌在适宜的环境中大量繁殖，其在繁殖过程中分...

冬季地方病患者系列防护知识——大骨节病篇

大骨节病为儿童和青少年发生的地方性、变形性骨关节病。成人大骨节病患者晨起后四肢关节发紧僵硬，运动不灵活，关节疼痛，下蹲、行走困难。重症患者生产、生活能力下降，生活不能自理。 大骨节病患者多生活在高原、寒冷潮湿的山区或半山区。冬季，大骨节病患者疼痛加重，更需做好日常防护： （一）防寒保暖：大骨节病患者多为老年人，肌肉萎缩，代谢降低，早晨起来四肢...

错了！你吃的开胃食物，可能是胃“添堵”！

从源头到龙头，小水滴带你开启奇妙水之旅！（中篇）

小水滴来咯！ 上期跟大家介绍了我的家族，有人好奇生活在不同地区的我们是如何来到人类家里的呢？来到人类家里的我们又和原来的我们有什么区别呢？下面，跟我一起来了解小水滴的净化之路！小水滴的净化之路 虽然，人类为了喝到安全的水，对水源进行了保护，但生活在大自然的我们依然会不同程度地含有各种各样的杂质。为了保障脆弱的人类健康，他们对我们所含的各类物质设定了限值，称为《生活饮用水卫生标准》（GB...

著名演员患癌去世，人人都该警惕这种吃出来的癌症！

近日，香港某知名演员因患食管癌去世，据悉，该演员于2022年患上食管癌，治疗一段时间后并未好转，最终遗憾离世。 食管癌（食道癌）是比较常见的消化道肿瘤之一，我国更是是食管癌的高发地区，小编今日便和大家聊聊，为什么会患食管癌？又该如何预防食管癌？哪些不良习惯容易患上食管癌 食管癌的致病原因有很多，从外因来看，患者一般喜食腌制食品，吃饭较快、喜欢趁热吃、好吃辣及嗜酒等；从内因看，除...

我不嫌弃你，嫌弃你被窝（螨虫）

我不嫌弃你嫌弃你被窝如果说你是一个“万人迷”，每天有百万级数量的“粉丝”陪着你，那一定是螨虫。你是不是经常感觉皮肤哪里痒痒，脸上或是身上出了痘痘，用各种方法都找不到原因，还以为是压力大或是身体内出了什么问题？这些场景，都不陌生吧，这就是螨虫作祟！一、什么是螨虫？螨虫类型螨虫是一类小型节肢动物，体长一般在0.5毫米左右，有些小到0.1毫米，大多数种类小于1毫米。主要的致病螨有疥螨、尘螨、粉螨和蠕形螨...

少年，“骨”若金汤否？

供稿：李欣 包翻过 郭佩汶 席鹏 编辑：樊琳琳 专业审核：田钰 王斌 审核：陈发青

在冬季这些心梗的高危时刻，一定要了解！

随着寒潮来袭，早晚温差和室内外温差逐渐增大，特别是在降温幅度大的日子里，寒冷与温暖交替的体感更为明显，此时正是心梗易突发的时刻。这些心梗高危时刻一定要了解！01为何冬季心肌梗死高发 心肌梗死的发生与冠状动脉堵塞有关。冠状动脉是心脏的主要供血动脉，当它被胆固醇、血栓等物质堵塞时，就像城市的主干道无法通行，周边需要其输送氧气等物质的心肌也不能正常运转了。 冬季心梗高发与气温...

今日雨水 ▏万物生长 不负春光

传统节气 YU SHUI好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。 二 十 四 节 气今日雨水 雨水，是二十四节气中的第二个节气。《月令七十二候集解》曰：“春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣...

突然上吐下泻？小心诺如病毒感染！

恶心、呕吐还腹泻？千万不要掉以轻心很有可能是诺如病毒在“作妖”（想快速get本文重点，请拉至文末点开图片~）什么是诺如病毒？诺如病毒属于杯状病毒科，是引起急性胃肠炎常见的病原体之一。诺如病毒具有感染剂量低、排毒时间长、外环境抵抗力强等特点，容易在学校、托幼机构等相对封闭环境引起胃肠炎暴发。诺如病毒胃肠炎有哪些主要症状？诺如病毒感染潜伏期为12-72小时，通常为24-48小时。常见症状主要为恶心、呕...