“粽子”的常见食品安全问题

刚刚过去的端午节作为中国的传统节日吃粽子是必不可少的想必现在您家还有没吃完的粽子吧粽子是中国历史上具有深厚文化底蕴的一种传统食品，GB/T 30645-2014 《糕点分类》中说粽子是指以糯米或其它谷类食物为主要原料，中间包裹或不裹豆类、果仁、菌类、肉禽蛋类、蜜饯、果蔬、水产品等馅料，用粽叶包扎成型，经水煮至熟而成的制品。按照不同的保鲜方式分为新鲜类、速冻类、真空包装类，其中真空包装粽子和速冻粽子...

副流感、流感，傻傻分不清楚？

今冬流感再次进入大众视野 我们对流感都比较熟悉了 但是对副流感还比较陌生副流感和流感是“一家人”吗？它和流感有什么关系？奥司他韦可以对抗副流感病毒吗？流感疫苗可以预防副流感病毒吗？ 别着急，让我们来一一了解！一、副流感和流感不是“一家人” 人副流感病毒(human parainfluenza viruses，HPIVs)是一种单链、有包膜的 RNA ...

碘盐标志

这是粘贴或复合在食盐包装袋上的一个独特标志，是体现食盐特殊身份的商标，有这个标识的食盐表明是加了碘的盐。下面带大家认识这个标识，并了解选购食盐时查看这个标识意义。中国是世界上碘缺乏病分布广泛、病情较严重的国家之一。缺碘会导致机体合成甲状腺激素不足，引起包括地方性甲状腺肿（地甲肿），地方性汀克病（地克病），地方性亚临床克汀病（亚克汀），胎儿流产、早产、死产、先天性畸形等一系危害，统称为碘缺乏病。为有...

涂层花了的不粘锅还能用吗？

烹饪中常用的不粘锅为人们提供了很多便利，但也存在健康隐患。很多人知道不粘锅的涂层是特氟龙或聚四氟乙烯（PTFE）材质，但较少人知道它们是一种合成塑料，如果使用不当，会释放出微塑料。 微塑料是人们日常生活中的高频接触物质，很容易通过饮用水、食品、食品包装材料等进入人体。但是微塑料在人体内几乎无法通过代谢排出，也无法在环境中降解。长期接触微塑料或会影响到身体健康，具有一些潜在的风险。 ...

疾控科普丨黑热病防制知识

1.什么是黑热病？黑热病是一种感染利什曼原虫引起的寄生虫病，主要表现为长期不规则发热，因患者的皮肤常伴有色素沉着，所以称为黑热病。2.黑热病的类型？在我国黑热病有三种类型：人源型（人是传染源）、犬源型（犬是传染源）和荒漠型（不明动物是传染源）。我国黑热病流行区主要是犬源型。3.哪些地方有黑热病流行？黑热病主要流行于我国的甘肃、四川、陕西、山西、河南、河北、新疆、内蒙。甘肃省主要流行于陇南和甘南。4...

医疗垃圾的分类

当下，最流行的事——垃圾分类！今天讲讲医疗垃圾的分类 携带病原微生物具有引发感染性疾病传播危险的医疗废物。1、被病人血液、体液、排泄物污染的物品，包括：⑴棉球、棉签、引流棉条、纱布及其他各种敷料；⑵使用后的一次性使用卫生用品、一次性使用医疗用品及一次性医疗器械；⑶废弃的被服；⑷其他被病人血液、体液、排泄物污染的物品。2、医疗机构收治的隔离传染病病人或者疑似传染病病人产生...

数九寒天，TA 在酣睡，别打扰

夏天草原的美景还留在记忆里未散去。数九寒天、天寒地冻的严冬已经到了草原。夏天见到萌宠可爱的土拨鼠，冬天去哪里过冬？有没有吃的？天气寒冷，会不会冻坏圆嘟嘟超可爱的土拨鼠，这些都是关爱动物人士的疑问。为何...

【“三抓三促”进行时】中国疾控中心4月29日公布全国新型冠状病毒感染疫情最新情况

【“三抓三促”行动进行时】一图读懂 | 预防新型冠状病毒感染公众佩戴口罩指引（2023年4月版）

动物实验中的安全防护

生命科学的许多研究领域都依赖于动物实验，但是动物实验也会带来一定的生物安全问题，存在一系列威胁工作人员健康安全的潜在危险，那么在动物实验过程中应该如何进行安全防护呢？基本防护实验动物操作中最基本的防护是穿着合适的防护工作服、戴口罩、帽子和手套，避免身体和动物直接接触。不同级别的环境对着装的要求不同，普通环境必须穿实验服，戴口罩、帽子和手套。抓取和保定大动物如兔、犬、猴等，需要戴围裙和长袖橡胶手套，...