“粽子”的常见食品安全问题

刚刚过去的端午节作为中国的传统节日吃粽子是必不可少的想必现在您家还有没吃完的粽子吧粽子是中国历史上具有深厚文化底蕴的一种传统食品，GB/T 30645-2014 《糕点分类》中说粽子是指以糯米或其它谷类食物为主要原料，中间包裹或不裹豆类、果仁、菌类、肉禽蛋类、蜜饯、果蔬、水产品等馅料，用粽叶包扎成型，经水煮至熟而成的制品。按照不同的保鲜方式分为新鲜类、速冻类、真空包装类，其中真空包装粽子和速冻粽子...

碘盐标志

这是粘贴或复合在食盐包装袋上的一个独特标志，是体现食盐特殊身份的商标，有这个标识的食盐表明是加了碘的盐。下面带大家认识这个标识，并了解选购食盐时查看这个标识意义。中国是世界上碘缺乏病分布广泛、病情较严重的国家之一。缺碘会导致机体合成甲状腺激素不足，引起包括地方性甲状腺肿（地甲肿），地方性汀克病（地克病），地方性亚临床克汀病（亚克汀），胎儿流产、早产、死产、先天性畸形等一系危害，统称为碘缺乏病。为有...

涂层花了的不粘锅还能用吗？

烹饪中常用的不粘锅为人们提供了很多便利，但也存在健康隐患。很多人知道不粘锅的涂层是特氟龙或聚四氟乙烯（PTFE）材质，但较少人知道它们是一种合成塑料，如果使用不当，会释放出微塑料。 微塑料是人们日常生活中的高频接触物质，很容易通过饮用水、食品、食品包装材料等进入人体。但是微塑料在人体内几乎无法通过代谢排出，也无法在环境中降解。长期接触微塑料或会影响到身体健康，具有一些潜在的风险。 ...

此次新冠疫情下受影响的艾滋病病人，专家对你说……

我省目前正在接受艾滋病免费抗病毒治疗的患者有7300多人，这场疫情对于艾滋病患者带来或多或少的影响，为有效的解答大家的疑惑，甘肃省疾控中心的专家们总结了一些应对方法希望能够帮助到大家。1．我一直未将我的病...

疾控科普丨黑热病防制知识

1.什么是黑热病？黑热病是一种感染利什曼原虫引起的寄生虫病，主要表现为长期不规则发热，因患者的皮肤常伴有色素沉着，所以称为黑热病。2.黑热病的类型？在我国黑热病有三种类型：人源型（人是传染源）、犬源型（犬是传染源）和荒漠型（不明动物是传染源）。我国黑热病流行区主要是犬源型。3.哪些地方有黑热病流行？黑热病主要流行于我国的甘肃、四川、陕西、山西、河南、河北、新疆、内蒙。甘肃省主要流行于陇南和甘南。4...

医疗垃圾的分类

当下，最流行的事——垃圾分类！今天讲讲医疗垃圾的分类 携带病原微生物具有引发感染性疾病传播危险的医疗废物。1、被病人血液、体液、排泄物污染的物品，包括：⑴棉球、棉签、引流棉条、纱布及其他各种敷料；⑵使用后的一次性使用卫生用品、一次性使用医疗用品及一次性医疗器械；⑶废弃的被服；⑷其他被病人血液、体液、排泄物污染的物品。2、医疗机构收治的隔离传染病病人或者疑似传染病病人产生...

数九寒天，TA 在酣睡，别打扰

夏天草原的美景还留在记忆里未散去。数九寒天、天寒地冻的严冬已经到了草原。夏天见到萌宠可爱的土拨鼠，冬天去哪里过冬？有没有吃的？天气寒冷，会不会冻坏圆嘟嘟超可爱的土拨鼠，这些都是关爱动物人士的疑问。为何...

【“三抓三促”进行时】中国疾控中心4月29日公布全国新型冠状病毒感染疫情最新情况

【“三抓三促”行动进行时】一图读懂 | 预防新型冠状病毒感染公众佩戴口罩指引（2023年4月版）

甘肃省疾控中心疫情防控提醒（9月30日）

9月29日0-24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例97例（贵州17例，广东16例，黑龙江13例，天津11例，四川8例，云南6例，西藏6例，陕西4例，山西3例，福建3例，宁夏3例，河北2例，北京1例，内蒙古1例，河南1例，湖南1例，重庆1例），含10例由无症状感染者转为确诊病例（宁夏3例，四川2例，陕西2例，山西1例，黑龙江1例，贵州1例）。无新增死亡病例...