发酵食品危害人体健康？

此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙，但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种，并非所有霉菌都对人体有害，有些霉菌不但...

甘肃省疾控中心疫情防控提醒（8月16日）

8月15日0-24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例530例（海南426例，西藏26例，浙江17例，新疆12例，福建11例，四川11例，广东9例，陕西4例，北京3例，河南3例，青海2例，内蒙古1例，江西1例，山东1例，广西1例，贵州1例，云南1例），含33例由无症状感染者转为确诊病例（浙江13例，新疆11例，广东3例，四川2例，陕西2例，广西1例，海南1例...

8月26日甘肃新增本土确诊病例1例、无症状感染者40例，风险点位更新

疫情速报8月26日0—24时，甘肃省新增确诊病例1例（在兰州市七里河区）；新增无症状感染者40例，其中定西市26例（陇西县20例，岷县6例）、临夏州11例（康乐县6例，临夏县4例，积石山县1例）、兰州市2例（城关区1例，七里河区1例）、陇南市文县1例。以上新增感染者均系外省来甘返甘人员及其密切接触者，在重点人群核酸检测和集中隔离点中发现，轨迹信息由相关市（州）或县（区）进行发布。截至8月26日24...

2023年甘肃省食品安全化学污染物监测培训班在兰州顺利举办

为深入推动“三抓三促”行动贯彻落实，以食品检测技术培训为基础，促进全省疾控系统理化检测技术能力和食品安全风险监测水平的提升，按照2023年甘肃省食品安全化学污染物监测方案要求，省疾控中心于2023年7月22 至7月26日在兰州举办了甘肃省食品安全化学污染物监测培训班。国家食品安全风险评估中心副首席专家杨大进研究员、风险评估二室主任张磊研究员、化学实验室主任赵云峰研究员、风险监测一室宋书锋研究员应邀...

【“三抓三促”行动进行时】省疾控中心召开全省重点传染病和突发公共卫生事件8月风险评估会议

为更好地以实际工作落实“三抓三促”行动，及时发现和科学研判全省近期传染病和突发公共卫生事件风险，进一步做好全省各地重点传染病防控和突发公共卫生事件应对工作，结合工作实际，急传科于2023年8月29日召开了全省传染病和突发公共卫生事件8月风险评估视频会议。主会场设在省疾控中心东岗西路办公楼八楼应急指挥中心，各市（州）、县（市、区）疾病预防控制中心设分会场。 视频会议中省疾控中心业务人员对全...

戒烟，为什么别人能做到，你却不能？

2021年5月31日是第34个世界无烟日，今年世界无烟日主题为“承诺戒烟，共享无烟环境”。今天我们就来说一说“戒烟”，为什么别人能做到，你却不能？侥幸心理，戒或不戒都一样？1没有意识到吸烟的危害世界卫生组织已将...

地方病预防控制所党支部召开“建党100周年”专题讲党课活动

为庆祝党的百年华诞，地方病预防控制所党支部开展“建党100周年讲党课”专题活动。地方病预防控制所党支部、食品安全所和科培科12名党员参加了此次活动，活动由地方病预防控制所党支部书记王燕玲主持。 中心副...

儿童接种新冠肺炎疫苗常见问题解答

别着急，还没查到核酸检测结果？其实这事儿“没那么简单”……（附：甘肃省核酸检测结果查询流程）

一般人眼中的核酸检测流程:取标本2222222上仪器检测2222222出结果2222222Binggo！只需三步就可以啦但事实果真是如此吗？实际上新冠核酸检测却有它的独到之处就在很多人以为核酸检测就像血常规一样取标本▽放仪器上检...

支援抗疫请先保护好自己

春暖花开支援抗疫请先保护好自己 面对严峻疫情防控形势 他们挺身而出 逆行而上 在疫苗接种点、在核酸检测站 在校园里、在小区口 共同筑牢防疫堡垒 谢谢你们！你们辛苦了！志愿者！//岗前防护准...