会烹会选 会看标签

认识食物和挑选食物是健康生活的第一步。了解各种食物营养特点，学会看懂营养标签，比较和选择食物，学习传统烹调技能，做到按需备餐、营养配餐，维护健康生活。如何选购物美价廉的食物认识食物营养特点不同食物营养特点不同，按类选择食物是合理膳食的第一步。各类食物提供的主要营养素了解食物营养素密度营养素密度通常是指食物中某种营养素含量与其能量的比值。营养素密度高的食物指多种维生素、矿质物（钠除外）、膳食纤维以及...

甘肃省疾控中心疫情防控提醒（8月28日）

8月27日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例259例（海南70例，四川69例，西藏51例，广东13例，陕西13例，重庆12例，山西9例，辽宁6例，内蒙古4例，新疆4例，北京2例，天津2例，河南2例，黑龙江1例，湖南1例），含70例由无症状感染者转为确诊病例（海南42例，四川8例，辽宁6例，西藏5例，山西3例，重庆3例，湖南1例，广东1例，新疆1例）...

宝妈宝爸看过来，你了解“感觉统合”吗？

大多数人听到“感觉统合”都会觉得很陌生,殊不知在孩子的成长过程中,“感觉统合”会影响孩子的很多行为!那么，“感觉统合”究竟是什么？感觉统合的定义感觉统合是由美国南加州大学心理学专家爱尔丝博士在1972年创导的。指机体环境内有效利用自己躯体获得不同感觉通路（视听触嗅味前庭）而来的空间和时间上的信息输入大脑，大脑对输入信息进行加工处理，并作出适应性反应的能力。只有经过感觉统合，神经系统的不同部分才能协...

小学生饮用水卫生安全知识问答

妈妈每天都要说带上水壶、多喝水，不知道有多少小朋友左耳朵进右耳朵出，出了家门就把“喝水”的事扔在脑后。为什么我们要多喝水呢？ 水被称为人类生命的源泉，是人体成分和维持生命的重要物质。正常情况下身体每天要通过皮肤、内脏、肺以及肾脏排出1.5L左右的水，以保证毒素从体内排出。人体内有70%的水，水也有较高热导性和比热，有助于人体调节体温。01我们每天要喝多少水才合适呢？ 根...

科学防控 | 疫情期间，青少年如何做好用眼卫生？（一）

冬季地方病患者系列防护知识——克山病篇

克山病是一种病因不明的地方性心肌病，主要表现为心脏的损伤，出现心慌、气短、疲乏无力、呼吸困难等症状。最早在中国黑龙江省克山县被发现从而得名。现在随着医疗水平的进步，急型克山病已基本消除，但是在偏远的山村地区仍旧有慢型、潜在型患者存在。 冬季天气寒冷，气温低，人体会处于一种应激状态，表现为血管收缩、代谢增加、心脏负荷增加、血压升高等。那么，克山病患者在冬季应当注意些什么呢？ 1...

“小心肝”约吗？之二（关于乙肝疫苗）

图片来源于网络编辑：张永艳、郭佩汶、裴好好、刘霞校对：魏静审核：陈发青

炸完丸子和油饼的“回锅油”，还能二次利用吗？

炸丸子、炸油饼、炸油果... 这两天大家是不是都在准备这些过年的美食佳肴， 但你知道吗？炸完食物剩下的油该如何处理呢？“回锅油”的危害真不少！ 01产生致癌物 油脂经过高温处理以及反复“回锅”使用，很容易产生多种致癌物，如丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺等。有一些数据提到，反复使用7次的“回锅油”中，丙二醛的含量可以增加到30倍以上。 可能很多人对丙...

口罩啥时候戴啥时候换？

天然放射性——我们时时刻刻在接触放射性

放射性看不见、闻不着，无声无味、无色无嗅。由于有些人把它与原子弹爆炸直接相关联，于是有一些人感到放射性可怕、神秘，甚至产生“恐核”的心理。其实，从地球诞生的时刻起，放射性就已经存在。我们的生活环境中，可以说是放射性无时不有、无处不在。天上、地下、水里、海中、吃的、住的、用的，乃至人体肌肉组织和骨骼都存在有放射性。一句话，我们天天在接触放射性，只是自己并没有感觉到。我们把天然存在的放射性称为天然放射...