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发酵食品危害人体健康？
此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙，但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种，并非所有霉菌都对人体有害，有些霉菌不但...
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疾病千万种 布病属一种 预防若及时 亲人不伤悲
布病通过什么途径传染给人？羊牛等家畜患布病后出现流产，人通过直接接触流产羔，胎盘、羊水等流产物，细菌可通过皮肤侵入人体而感染布病。食用涮羊肉、烤羊肉、烤腰子、牛羊肉等动物内脏或喝了生奶也可以感染人。环境被严重污染时，呼吸道感染也存在高风险。布病的传染源有哪些？布病的传染源主要是牛、羊、猪等家畜。首先是家畜患病，然后再传染给人。日常生活如何预防布病？不吃生内脏，不喝生奶，预防布病经消化道感染，在饮食...
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【“三抓三促”行动进行时】为什么过敏的人越来越多？我们该如何与过敏对抗？
为什么过敏的人越来越多？我们该如何与过敏对抗？打喷嚏、红眼睛、流鼻涕、起疹子、浑身痒、老咳嗽这些都是过敏最常见的症状。根据世界过敏组织（WAO）的统计，全球有近40%的人曾经或正在被过敏困扰。近年来，中国过敏性疾病的发病率不断上升，估计患病人群超过2亿，不仅影响人们的生活质量，严重者甚至会有生命危险。过敏性疾病已经成为全球第六大慢性疾病，成为目前亟待解决的难题。那么，是什么导致现在有越来越多的人过...
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【“三抓三促”行动进行时】劳动者职业病防护知识读本系列（四）——女工保护与个人防护
女职工劳动保护特别规定妇女在身体结构，如身高、体重、胸围、上下肢、手、足等生理机能方面，血液循环级呼吸系统机能方面与男子有着显著的差别。妇女有月经、妊娠、分娩、哺乳以及绝经等生理过程，此时生理机能发生改变，生产作业能力受到影响，对生产环境中的不良因素如高温、噪声、毒物等敏感性增加，容易受到职业有害因素的危害或影响。(一)女职工禁止从事的劳动范围1、矿山井下作业。2、体力劳动强度分级标准中规定的第四...
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牛羊养殖人员，这些布病防控知识不可缺--源头管控（一）
布鲁氏菌病（简称布病）是一种由羊、牛等家畜感染后传染给人的一种人畜共患病，俗称为“波状热”、“懒汉病”。《中华人民共和国传染病防治法》列为规定报告的乙类传染病，世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告...
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如何正确对待家里的剩饭菜？
家家都难免剩饭菜，食之心惊，弃之肉痛，那么剩饭剩菜到底能不能吃，让人忧心忡忡。别危言耸听，剩菜可以吃！这里我们要辟谣一下，剩饭剩菜是可以吃的，我们不提倡吃剩菜，主要是考虑其中有致病菌繁殖，维生素含量降低等风险，而人们众所周知的亚硝酸盐，在剩饭菜中含量微乎其微，摄入后对身体健康影响不大。那么剩菜、隔夜菜到底该怎么处理才既不浪费还吃的健康？今天就教你几个妙招！少做少食，剩荤勿剩素剩菜肯定不比新鲜菜营养...
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夏去秋来寒露至 关心布病爱健康
疾病千万种 布病属一种 预防若及时 亲人不伤悲2021-08-26布病高发防治知识记心中2021-07-08职业性布鲁氏菌病健康保护您了解吗？2021-03-05科学防布病 幸福你我他2020-08-26...
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支援抗疫请先保护好自己
春暖花开支援抗疫请先保护好自己 面对严峻疫情防控形势 他们挺身而出 逆行而上 在疫苗接种点、在核酸检测站 在校园里、在小区口 共同筑牢防疫堡垒 谢谢你们！你们辛苦了！志愿者！//岗前防护准...
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注意防范:夏日爽口佳肴——凉拌菜引起的食物中毒
凉拌菜属于凉菜的一种, 是将初步加工和焯水处理后的原料, 经过添加配料制作而成的可即食的菜肴, 是我国居民餐桌上常见菜品。然而, 由于我国目前缺乏凉拌菜加工制作及运输保存相关的卫生规范, 导致我国市面上凉拌菜的...
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