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甘肃省疾控中心疫情防控提醒(12月12日)
12月11日0-24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例2171例(广东879例,北京528例,海南207例,浙江106例,重庆101例,四川96例,河南80例,福建41例,辽宁29例,云南19例,黑龙江13例,山东12例,内蒙古11例,上海11例,江苏10例,湖南7例,山西4例,湖北4例,陕西4例,河北2例,广西2例,贵州2例,天津1例,安徽1例,西藏1例...
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发酵食品危害人体健康?
此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广,连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得,发酵食品和腌制食品一样,都经历了漫长的存储和发酵过程,在此期间它们会长出很多霉菌,一定存在安全问题。事实真是如此吗?若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品,消费者可放心食用,没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙,但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种,并非所有霉菌都对人体有害,有些霉菌不但...
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甘肃省疾控中心疫情防控提醒(12月13日)
12月12日0-24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例2270例(广东775例,北京559例,浙江243例,海南186例,重庆180例,河南74例,四川71例,福建29例,山东28例,黑龙江20例,云南16例,辽宁14例,上海14例,山西12例,湖南9例,陕西8例,内蒙古7例,安徽6例,江苏4例,湖北4例,天津3例,河北2例,江西2例,广西1例,贵州1例,...
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如何正确对待家里的剩饭菜?
家家都难免剩饭菜,食之心惊,弃之肉痛,那么剩饭剩菜到底能不能吃,让人忧心忡忡。别危言耸听,剩菜可以吃!这里我们要辟谣一下,剩饭剩菜是可以吃的,我们不提倡吃剩菜,主要是考虑其中有致病菌繁殖,维生素含量降低等风险,而人们众所周知的亚硝酸盐,在剩饭菜中含量微乎其微,摄入后对身体健康影响不大。那么剩菜、隔夜菜到底该怎么处理才既不浪费还吃的健康?今天就教你几个妙招!少做少食,剩荤勿剩素剩菜肯定不比新鲜菜营养...
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儿童误食曼陀罗中毒,野菜、野果、野蘑菇不要采
9月1日,兰州大学第一医院接诊8名儿童,其中7人病危,1人病重。根据清醒患儿及家属描述,该8名患儿分别误食曼陀罗种子数粒至二十余粒不等,其中2例患儿意识障碍。该8名患儿为晚饭后一起外出,于家附近荒草滩玩耍,而误食曼陀罗种子。经全力救治,目前,该8名患儿已脱离危险。近期我省降雨较频繁,温湿度适宜,雨后田野中各类野生蘑菇和野生植物生长速度加快,居民和儿童误采误食有毒蘑菇和有毒植物中毒的食源性疾病时有发...