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微生物如何创造美味？
众所周知，微生物能引发感染性疾病，也能造成食品的腐败和变质，给人类带来不少麻烦，但是生活中无数美味的背后却又隐藏着微生物的身影，接下来就让我们看看有着两幅面孔的微生物是怎样以微小之躯，展奇妙之力的。米酒 米酒的酿造在我国有着悠久的历史，在蒸熟的糯米中加入酒曲自然发酵，数日后就能够得到香甜的米酒。米酒的酿造原理便是根霉菌和酵母菌的共同作用。首先是根霉菌在适宜的环境中大量繁殖，其在繁殖过程中分...
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突然上吐下泻？小心诺如病毒感染！
恶心、呕吐还腹泻？千万不要掉以轻心很有可能是诺如病毒在“作妖”（想快速get本文重点，请拉至文末点开图片~）什么是诺如病毒？诺如病毒属于杯状病毒科，是引起急性胃肠炎常见的病原体之一。诺如病毒具有感染剂量低、排毒时间长、外环境抵抗力强等特点，容易在学校、托幼机构等相对封闭环境引起胃肠炎暴发。诺如病毒胃肠炎有哪些主要症状？诺如病毒感染潜伏期为12-72小时，通常为24-48小时。常见症状主要为恶心、呕...
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2024年全国第31个防治碘缺乏病日主题宣传海报发布
2024年5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”，活动主题是“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”。 2024年“防治碘缺乏病日”宣传核心信息一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素 1.碘是人体合成甲状腺激素的主要原料。 2.甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。 3.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（1～3岁...
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这份 “饮食攻略”，让你的假期过得更健康！
我们常说“民以食为天”，吃不仅是维持生命最基本的行为，吃得科学、合理更是帮助我们保持良好身体的基础，同时可以预防慢性病的发生。想在节假日期间吃得安心又健康？那就快来收藏这份健康饮食攻略吧!希望大家这个假期能吃的开心玩的开心文字来源：科普中国
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解锁补钙的正确攻略
俗话说：“人无骨不利，骨无节不活”。人类之所以能做出各种复杂的动作，与关节、肌肉等组织的相互配合密不可分。而在这些活动过程中，“钙”的充足至关重要！『哪些人需要补钙？』 01 孕产妇女性备孕时、孕期、产后，应额外补充钙，以满足宝宝和自身需要。 02 青春期人群青少年的青春期处于生长发育高峰，对钙的需求量更高，应适当补钙。 ...
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支原体肺炎是如何在人群中传播的？什么情况需要就医？
秋冬季是呼吸道传染病的高发季，关于儿童肺炎支原体感染病例逐渐增多，“支原体肺炎”词条也引发网友密切关注，“支原体肺炎”如何传播？又该如何预防呢？PART.1“支原体肺炎”如何传播肺炎支原体是一种大小介于细菌和病毒之间的非典型病原微生物，主要通过直接接触和飞沫传播。肺炎支原体可持续散发或不定期流行，四季均可发病，我国北方地区秋冬季多见，南方地区夏秋季节高发。人群普遍易感，尤其是学龄儿童。肺炎支原体感...
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在安置点内取暖时，务必小心一氧化碳中毒！
图片来源于网络夜间温度较低，震后救灾避灾人员在做好防寒保暖的同时，更要重视在安置点内取暖的问题，时刻谨防一氧化碳中毒！编辑：席鹏、樊琳琳、刘蓉茸校对：魏静 审核：陈发青
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准备体检？这些体检项目不能少！
现在体检机构和体检项目越来越多，很多人看到五花八门的体检套餐，不知道如何选择。那么，哪些体检项目是非常重要、不能缺少的呢？01心血管疾病早期筛查不能少 在我国，心血管疾病是国民健康头号杀手。国家心血管病中心的数据显示，我国18岁及以上居民高血压患病率达27.5%，也就是大约每4个成年人中就有1人是高血压患者，患病人数约为2.45亿。在心脑血管病的危险因素中，“三高”即高血压、高血脂...
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