2024全民营养周 | 奶豆添营养·少油更健康 增豆篇

来源：营养与食品安全科校对：周煜皓审核：陈发青

奶豆添营养，少油更健康——各“油”千秋

奶豆添营养，少油更健康各“油”千秋 科学用油，巧妙烹饪 量化用油，减少油的摄入 对于控制体重和预防慢性病非常重要 超市货架上 花生油 葵花籽油 玉米油 大豆油 猪油 黄油...... 让人眼花缭乱 选择困难 到底哪种油更健康？ 我们该如何选购呢？首先根据用途选分级一、二级食用油具有无味、色浅、炒菜油烟少、低温...

腊月廿五 做豆腐

预防食源性疾病，健康欢度佳节！

预防食源性疾病，健康欢度佳节! 随着春节的临近，亲朋好友的聚会、团圆饭成为了一年中的重头戏。然而，在欢聚的同时，我们也不能忽视健康问题，特别是食源性疾病。大家要在春节期间吃得放心、玩得开心，就要懂得如何预防食源性疾病。食品安全011.把好入口关选择正规渠道购买新鲜安全食材，在购买食材时，一定要选择信誉良好、正规的商超或农贸市场，避免购买过期、变质的食品。同时，注意查看食品包装是否完好，有无...

震后请您注意呼吸道传染病的预防

图片来源于网络震后灾区人员较密集，近期正值呼吸道传染病的高发期，如果不注意做好防护，加上低温天气的影响，很容易引起呼吸道传染病的传播和流行。甘肃省疾控中心提醒您，震后请您注意呼吸道传染病的预防！编辑：席鹏、樊琳琳、刘蓉茸校对：魏静 审核：陈发青

夜间腿抽筋，退退退！

本文重点在这里夜间腿抽筋的原因有哪些？白天肌肉疲劳、严重缺钙、寒冷刺激、结构异常、体液失衡、低镁血症、或一些疾病因素和药物原因，都会引起腿抽筋。夜间腿抽筋，如何有效缓解腿抽筋？①拉伸。坐下，把抽筋的腿伸直，躯干前屈，用手扳住脚掌，慢慢向自己身体方向牵拉，直至痉挛缓解。②按摩、揉搓或轻扣痉挛的肌肉，可缓解腿抽筋。③用热毛巾或热水、电热毯等，敷在痉挛的肌肉上，配合按摩可缓解腿抽筋。如何预防夜间腿抽筋？...

奶豆添营养，少油更健康——“乳”此珍惜

奶豆添营养 少油更健康 ——“乳”此珍惜2024年全民营养周主题为：奶豆添营养，少油更健康。我国居民乳类、豆类摄入水平较低，今年的宣传主题大力提倡将乳类和大豆类食物作为富含优质蛋白质、钙和B族维生素的来源，从而提高膳食质量。如何高质量地做到“每天一杯奶，强壮中国人”呢？先让我们了解一下关于牛奶的知识吧。乳及乳制品有哪些？ 乳类包括牛乳、羊乳和马乳...

世界关节炎日 | 爱护关节 一起关注骨关节健康

天凉了，您的关节还好吗？ 关节炎是最常见的慢性病之一，很多人以为，关节炎是老年人的“专属”，但事实上关节炎的发病率极高，并且年轻化趋势明显，甚至儿童都可能患上关节炎。那么你知道常见的关节疾病有哪些吗？ 10月12日是世界关节炎日，让我们来一起关注骨关节的健康吧！为什么会得关节炎 老话儿说“人老腿先老”，一般认为，膝关节退变从年轻时就已经开始了，是膝关节长期遭受负重、磨损的结...

你一定不知道的，吃辣原来也有好处！

生病时我们常听到一句嘱咐“忌辛辣”。辣椒是刺激的，总让我们情不自禁地认为，辣椒对人体健康没有任何好处。真的是这样吗？让直呼“真爽”的辣椒，真的一无是处吗？（想要get本文重点，请拉至文末阅读~）吃辣的好处 辛辣的食物不仅能让菜肴味道加倍，常吃辣对健康也有益处。1、补充维生素 C辣椒可是蔬菜中的“维生素C之王”，不同品种的辣椒的维生素 C 含量依次为甜椒（130mg/100g）...

使用防晒喷雾会造成白肺（急性过敏性肺炎）？！炎炎夏日如何正确防晒喷雾呢？

近年来，人们对皮肤健康的关注度增加，防晒喷雾作为便捷高效的防晒产品受到青睐。但使用防晒喷雾也有一定风险，前不久便有新闻报道，一位20岁的女孩，因使用防晒喷雾不当，竟查出“白肺”，得了急性过敏性肺炎。（想快速了解本文内容，可至底部查看~）朝着面部喷可造成肺部损伤还可能诱发过敏“白肺”是指在胸部X片或肺部CT等影像学检查中，看到患者肺部呈现大范围的白色阴影。急诊科接诊的“白肺”患者，多见于年龄较大、免...