8月26日甘肃新增本土确诊病例1例、无症状感染者40例，风险点位更新

疫情速报8月26日0—24时，甘肃省新增确诊病例1例（在兰州市七里河区）；新增无症状感染者40例，其中定西市26例（陇西县20例，岷县6例）、临夏州11例（康乐县6例，临夏县4例，积石山县1例）、兰州市2例（城关区1例，七里河区1例）、陇南市文县1例。以上新增感染者均系外省来甘返甘人员及其密切接触者，在重点人群核酸检测和集中隔离点中发现，轨迹信息由相关市（州）或县（区）进行发布。截至8月26日24...

发酵食品危害人体健康？

此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙，但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种，并非所有霉菌都对人体有害，有些霉菌不但...

甘肃省疾控中心疫情防控提醒（8月16日）

8月15日0-24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例530例（海南426例，西藏26例，浙江17例，新疆12例，福建11例，四川11例，广东9例，陕西4例，北京3例，河南3例，青海2例，内蒙古1例，江西1例，山东1例，广西1例，贵州1例，云南1例），含33例由无症状感染者转为确诊病例（浙江13例，新疆11例，广东3例，四川2例，陕西2例，广西1例，海南1例...

职业性手臂振动病

关于蘑菇的是是非非

蘑菇不是植物蘑菇就是真菌界中最高级大型真菌的统称和俗称，目前全世界约有36000多种蘑菇。简单来说蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞，由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。蘑菇的营养价值蘑菇具有提高机体免疫力、镇痛、镇静、通便排毒、降低血压等作用。值得一提的是，蘑菇的热量非常低，是很好的减肥食品。野蘑菇虽好但可能有毒野生蘑菇因其味道鲜美，广泛受人喜爱。春夏时节是食用野生菌中毒的多发期，食...

疾控科普丨黑热病是怎样传染的

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如何正确对待家里的剩饭菜？

家家都难免剩饭菜，食之心惊，弃之肉痛，那么剩饭剩菜到底能不能吃，让人忧心忡忡。别危言耸听，剩菜可以吃！这里我们要辟谣一下，剩饭剩菜是可以吃的，我们不提倡吃剩菜，主要是考虑其中有致病菌繁殖，维生素含量降低等风险，而人们众所周知的亚硝酸盐，在剩饭菜中含量微乎其微，摄入后对身体健康影响不大。那么剩菜、隔夜菜到底该怎么处理才既不浪费还吃的健康？今天就教你几个妙招！少做少食，剩荤勿剩素剩菜肯定不比新鲜菜营养...

甘肃省疾控中心疫情防控提醒（8月29日）

8月28日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例301例（四川161例，海南34例，西藏24例，河南14例，黑龙江11例，广东10例，重庆10例，新疆8例，陕西6例，湖南5例，天津4例，河北3例，辽宁3例，山西2例，甘肃2例，北京1例，江苏1例，福建1例，山东1例），含34例由无症状感染者转为确诊病例（四川13例，海南12例，新疆4例，江苏1例，广东1...

疫情期间的饮食管理之食物储存篇

十一月健康提醒