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  • 甘肃省疾控中心疫情防控提醒(12月12日)

    12月11日0-24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例2171例(广东879例,北京528例,海南207例,浙江106例,重庆101例,四川96例,河南80例,福建41例,辽宁29例,云南19例,黑龙江13例,山东12例,内蒙古11例,上海11例,江苏10例,湖南7例,山西4例,湖北4例,陕西4例,河北2例,广西2例,贵州2例,天津1例,安徽1例,西藏1例...

  • 发酵食品危害人体健康?

    此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广,连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得,发酵食品和腌制食品一样,都经历了漫长的存储和发酵过程,在此期间它们会长出很多霉菌,一定存在安全问题。事实真是如此吗?若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品,消费者可放心食用,没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙,但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种,并非所有霉菌都对人体有害,有些霉菌不但...

  • 甘肃省疾控中心疫情防控提醒(12月13日)

    12月12日0-24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例2270例(广东775例,北京559例,浙江243例,海南186例,重庆180例,河南74例,四川71例,福建29例,山东28例,黑龙江20例,云南16例,辽宁14例,上海14例,山西12例,湖南9例,陕西8例,内蒙古7例,安徽6例,江苏4例,湖北4例,天津3例,河北2例,江西2例,广西1例,贵州1例,...

  • 什么是氡—警惕居室中的危害

    有人把氡气比做“无形的杀手”,这多少有些夸大其词,但氡对人的健康有害,则是千真万确的。世界卫生组织已把氡列为19种致癌物质之一,研究成果也已表明氡吸入是仅次于吸烟的第二大致肺癌因素。氡是天然放射性惰性气体(故也称氡气),无色无嗅,可溶于水,其化学符号为Rn。氡有很多放射性同位素,都是天然放射性衰变系的中间产物。其中半衰期最长的同位素是氡-222(半衰期3.82天),前面所说的氡通常就是指氡-222...

  • 如何正确对待家里的剩饭菜?

    家家都难免剩饭菜,食之心惊,弃之肉痛,那么剩饭剩菜到底能不能吃,让人忧心忡忡。别危言耸听,剩菜可以吃!这里我们要辟谣一下,剩饭剩菜是可以吃的,我们不提倡吃剩菜,主要是考虑其中有致病菌繁殖,维生素含量降低等风险,而人们众所周知的亚硝酸盐,在剩饭菜中含量微乎其微,摄入后对身体健康影响不大。那么剩菜、隔夜菜到底该怎么处理才既不浪费还吃的健康?今天就教你几个妙招!少做少食,剩荤勿剩素剩菜肯定不比新鲜菜营养...

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