关于蘑菇的是是非非

蘑菇不是植物蘑菇就是真菌界中最高级大型真菌的统称和俗称，目前全世界约有36000多种蘑菇。简单来说蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞，由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。蘑菇的营养价值蘑菇具有提高机体免疫力、镇痛、镇静、通便排毒、降低血压等作用。值得一提的是，蘑菇的热量非常低，是很好的减肥食品。野蘑菇虽好但可能有毒野生蘑菇因其味道鲜美，广泛受人喜爱。春夏时节是食用野生菌中毒的多发期，食...

【“三抓三促”行动进行时】假期出行| 柳絮花粉过敏非小事，这些常识很重要

假期出行欢乐多 美好的景色却总伴有花粉柳絮的困扰 尤其是过敏人群 一定要加强防护！01恼人的飞絮 空中飘飞的“白毛”就是杨絮和柳絮，它们是杨树和柳树的种子，杨树分为雌雄株，雌株的花成熟后结了果实，果实里包裹着白色的绒毛，等到发育成熟后，果实的皮会逐渐裂开，柳树的情况也很类似。风一吹就使这些白毛状的种子漫天飞。杨柳絮对于敏感人群来说，简直是灾难。它们被吸入鼻腔后，会引...

冰箱杀手——李斯特菌

李斯特菌是什么李斯特菌全称 “单核细胞增生李斯特氏菌” （ Listeriamonocytogenes ，简称 LM ），是一种致病细菌。李斯特菌家族细菌分8型，能致病的只有单核增生性李斯特菌，在2℃~42℃下生存，可在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。广泛分布于自然界中，具有极强的存活能力。以食物为传播媒介李斯特菌以食物为传播媒介，中式凉拌菜，蔬菜沙拉，机打冰激凌等都是常见的易被污染的食物。常见症状...

疾控科普丨黑热病是怎样传染的

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发酵食品危害人体健康？

此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙，但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种，并非所有霉菌都对人体有害，有些霉菌不但...

【“三抓三促”行动进行时】为什么过敏的人越来越多？我们该如何与过敏对抗？

为什么过敏的人越来越多？我们该如何与过敏对抗？打喷嚏、红眼睛、流鼻涕、起疹子、浑身痒、老咳嗽这些都是过敏最常见的症状。根据世界过敏组织（WAO）的统计，全球有近40%的人曾经或正在被过敏困扰。近年来，中国过敏性疾病的发病率不断上升，估计患病人群超过2亿，不仅影响人们的生活质量，严重者甚至会有生命危险。过敏性疾病已经成为全球第六大慢性疾病，成为目前亟待解决的难题。那么，是什么导致现在有越来越多的人过...

【“三抓三促”行动进行时】劳动者职业病防护知识读本系列（四）——女工保护与个人防护

女职工劳动保护特别规定妇女在身体结构，如身高、体重、胸围、上下肢、手、足等生理机能方面，血液循环级呼吸系统机能方面与男子有着显著的差别。妇女有月经、妊娠、分娩、哺乳以及绝经等生理过程，此时生理机能发生改变，生产作业能力受到影响，对生产环境中的不良因素如高温、噪声、毒物等敏感性增加，容易受到职业有害因素的危害或影响。(一)女职工禁止从事的劳动范围1、矿山井下作业。2、体力劳动强度分级标准中规定的第四...

如何正确对待家里的剩饭菜？

家家都难免剩饭菜，食之心惊，弃之肉痛，那么剩饭剩菜到底能不能吃，让人忧心忡忡。别危言耸听，剩菜可以吃！这里我们要辟谣一下，剩饭剩菜是可以吃的，我们不提倡吃剩菜，主要是考虑其中有致病菌繁殖，维生素含量降低等风险，而人们众所周知的亚硝酸盐，在剩饭菜中含量微乎其微，摄入后对身体健康影响不大。那么剩菜、隔夜菜到底该怎么处理才既不浪费还吃的健康？今天就教你几个妙招！少做少食，剩荤勿剩素剩菜肯定不比新鲜菜营养...

【“三抓三促”行动进行时】健康科普 ▏甘肃省2023年流感中医药防治方案

甘肃省2023年流感中医药防治方案流行性感冒（简称流感）是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病，人感染流感主要是甲型和乙型流感病毒引起的。在中医学中，属于“时行感冒”、“春温”范畴，病因多为感受“时疫”之气，其发病急剧、传染性强，症状较普通感冒重。中医防治依据病邪性质、发病季节和发病特点，注重“未病先防、既病防变、瘥后防复”，分阶段联合治疗。预防用药中药内服 ▶症状：平素体虚...

十一月健康提醒