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预防菜豆中毒，这些事情你要知道
说起菜豆，真是让人又爱又恨，菜豆有四季豆、芸豆、刀豆等，爱它是因为它营养丰富，美味可口，吃法多样；恨他是因为菜豆的食用频率较高，而该类蔬菜因未煮熟煮透而致中毒的事件屡见不鲜，尤其是集体供餐食堂，安全食用菜豆是一个值得大家关注的问题。今天就一起聊聊我们餐桌上的“常客”——菜豆。菜豆中毒的症状四季豆中含有皂苷、凝集素等有毒物质，这两种生物毒素分别具有溶血和红细胞凝集的作用。如加工时加热不透，毒素未被破...
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夏季美食享不停，食物中毒要小心
本文重点在这里夏季，这几类食物容易变质①无论从哪种渠道购买，水分较多的新鲜瓜果在夏季都容易变质。切开后没有及时吃的瓜果，在自然气温下，可能1～2小时就变质了。②水分较多的叶类蔬菜在温度较高的环境中非常容易腐烂。烹调后的蔬菜，夏季室温下，可能2～3小时就变质了。③粥、面条等主食，尤其是吃剩下的这类食物，夏季室温下，2小时左右就可能变质了。④做熟的肉类，比如市售的熟食、家中吃剩的肉菜，在夏季炎热天气中...
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“李子树下埋死人”，这种说法到底有没有科学依据？
每年的 5~10 月，是李子上市的时间，尤其是七八月份，是李子售卖的旺季。但民间谚语说“李子树下埋死人”，这种说法有科学依据吗？ （想快速了解本文内容，可至底部查看）吃李子的好处 李子的营养在水果中并不算突出，比如它的维生素 C 含量每100g 中只有5mg（与苹果相当），β 胡萝卜素也只有150mg。不过，没有高含量的营养素，不代表李子不值得吃...
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雨多湿气重，如何远离湿气困扰？
近日降雨增多，空气湿度增加，故而身体也难逃湿气的侵害，哪些”信号“可以识别自身湿气加重？又该如何远离湿气的困扰？今天让我们一起来聊聊吧！ 想快速阅读本文内容，请至底部查看。01如何预防外湿侵袭？ 日常生活最好减少暴露在潮湿环境中，下雨天减少外出活动、避免冒雨涉水。保持居室干燥，如感觉室内湿气过重，可打开风扇、空调等保持空气流通。洗完澡要充分擦干身体、吹干头发。不穿潮湿未干的、不通风透气...
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暑期近视防控别松懈，九点提示请查收
暑期近视防控别松懈九点提示请查收 暑假到了，假期时间长、天气热，孩子容易出现生活不规律、缺少户外活动、长时间近距离用眼等情况，易发生近视或近视程度加深。家长朋友们要特别注意呵护孩子的视力健康，接下来一起看看这份暑期近视防控提示吧！01保持日间户外活动 ★ 在自然光下，保证孩子每天日间户外活动至少2小时 ，每周累计不少于14小时。 ★ 户外活动要避开午后高温强晒时段，注意防暑降温...
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快乐过暑假，安全不放假
本文重点在这里预防居家伤害跌倒和坠落家中地面应保持干爽，做好防滑措施。窗边和阳台上避免放置桌子、凳子和沙发等家具，以防儿童攀爬。窗户、阳台和楼梯应安装一定高度的护栏。楼梯台阶如放置地毯，一定要铺平、固定好。烧烫伤发生烧烫伤后按照“冲—脱—泡—盖—送”的步骤合理处置。过期和不用的药品和化学用品应及时丢弃。不要将不同的化学用品例如洗洁精、地板清洁剂等混合使用。中毒药品和化学用品应放在儿童不易取到之处（...
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三伏天养生攻略
今天是入伏的第一天，入伏后的天气特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，气候极为闷热潮湿，堪称是一年中最热、最难熬的时节。 这是因为夏季白天漫长，阳光照射时间也长，地表吸收的热量远大于支出，这就使地面聚集的热量一天天增大，温度也持续增高，因而得名“暑伏”“三伏”。 伏天饮食需注重祛湿清暑，体内湿气重的人，多与饮食多肥甘、缺乏运动有关。湿气越重，身体越觉沉重，越不愿活动。长此以往，形成恶性循环...
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药食同源——黄精篇
“黄精无苗山雪盛，短衣数挽不掩胫”，诗圣杜甫笔下的黄精虽然暂失绿意，但其生命力却在皑皑白雪下坚韧潜藏；“知君清俸难多辍，且觅黄精与疗饥”，大文豪苏轼笔下的黄精是生活困苦的岁月里，食物缺乏时用作充饥的佳品；同样描述黄精作为维系生计的食物来源的有家喻户晓的画家、书法家王冕的“破瓶无粟妻子闷，更采黄精作朝顿”。 古书医著也对黄精多有记载，称其“获天地之淳精，得坤土之精粹”，据《中国药典》记...
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脾虚怎么办？这些食物可以补！
本文重点在这里脾气虚的典型症状：倦怠乏力，食欲不振，少气懒言，面色萎黄等。可以食用：山药、粳米、泥鳅、豇豆、香菇、土豆、红薯、牛肉等。脾阳虚的典型症状：疲乏无力，食欲不振，食后腹胀，口泛清水，四肢不温，遇冷易泻等。可以食用：栗子、鸡肉、糯米、白扁豆、大枣、南瓜、猪肚等。脾阴虚的典型症状：嘴唇干裂，咽干口燥久不缓解。不思饮食，食后腹胀，大便干燥，舌红少苔等。可以食用：鲈鱼、蜂蜜、莲子、菠菜等。来源：...
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