炸完丸子和油饼的“回锅油”，还能二次利用吗？

炸丸子、炸油饼、炸油果... 这两天大家是不是都在准备这些过年的美食佳肴， 但你知道吗？炸完食物剩下的油该如何处理呢？“回锅油”的危害真不少！ 01产生致癌物 油脂经过高温处理以及反复“回锅”使用，很容易产生多种致癌物，如丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺等。有一些数据提到，反复使用7次的“回锅油”中，丙二醛的含量可以增加到30倍以上。 可能很多人对丙...

“粽”要提醒！甘肃疾控发布端午假期健康提示

冬季地方病患者系列防护知识——克山病篇

克山病是一种病因不明的地方性心肌病，主要表现为心脏的损伤，出现心慌、气短、疲乏无力、呼吸困难等症状。最早在中国黑龙江省克山县被发现从而得名。现在随着医疗水平的进步，急型克山病已基本消除，但是在偏远的山村地区仍旧有慢型、潜在型患者存在。 冬季天气寒冷，气温低，人体会处于一种应激状态，表现为血管收缩、代谢增加、心脏负荷增加、血压升高等。那么，克山病患者在冬季应当注意些什么呢？ 1...

我省召开2024年人畜共患病省级联防联控工作会

为进一步加强人畜共患病防控工作，完善联防联控工作机制，3月12日，省农业农村厅、省疾病预防控制局联合召开了省级人畜共患病联防联控工作会，省农业农村厅、省疾病预防控制局相关领导及业务处室负责人，省疾病预防控制中心、省动物疫病预防控制中心相关负责人和专业技术人员参加了会议。 会议由省农业农村厅二级巡视员倪鸿韬主持，省农业农村厅防疫处和省疾控局卫生免疫处分别通报了当前全省布病、包虫病等重点人畜...

【“三抓三促”行动进行时】​促服务提升 保热线畅通 —— 甘肃省12320卫生热线管理中心督导与调研工作纪实

时值盛夏，中高考工作有序进行，为保障我省心理援助热线充分发挥咨询救助作用，为广大考生及家长更好的提供心理援助与咨询服务，甘肃省12320卫生热线管理中心在六月集中开展了心理援助热线的督导与调研工作。 在兰州市三院心理援助热线工作现场，督导组人员旁听了心理援助热线工作人员解答公众来电咨询，并对信息录入系统的操作及录入信息的内容等方面进行了交流指导，同行网络技术指导人员对热线系统进行升级更新...

国家疾控局发布关于新冠病毒EG.5变异株相关科普问答

新冠病毒EG.5变异株是什么？ EG.5变异株为新冠病毒奥密克戎XBB.1.9.2的一个亚分支，最早于2023年2月17日在印度尼西亚被发现。7月19日，世界卫生组织（WHO）将其列为“监测中的变异株”（variant under monitoring，VUM），8月9日，将其调整为“关注变异株”（variant of interest，VOI），强化全球对EG.5变异株特征和公共...

【“三抓三促”行动进行时】急传科开展临夏州法定传染病报告质量和管理现状调查工作

为推进全省各地落实《传染病信息报告管理规范（2015年版）》要求，掌握各级各类医疗卫生机构法定传染病报告质量和管理现状，进一步提高传染病报告质量，深入推动中心“三抓三促” 抓执行促落实要求，10月16-20日急传科一行3人对临夏州、康乐县、东乡县和永靖县的4家疾控中心和10家医疗机构进行传染病报告管理相关工作的调查和指导工作。 调查组通过听取汇报、查阅资料、现场调查、病例核查、座谈交流等...

“小心肝”约吗？之二（关于乙肝疫苗）

图片来源于网络编辑：张永艳、郭佩汶、裴好好、刘霞校对：魏静审核：陈发青

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小学生饮用水卫生安全知识问答

妈妈每天都要说带上水壶、多喝水，不知道有多少小朋友左耳朵进右耳朵出，出了家门就把“喝水”的事扔在脑后。为什么我们要多喝水呢？ 水被称为人类生命的源泉，是人体成分和维持生命的重要物质。正常情况下身体每天要通过皮肤、内脏、肺以及肾脏排出1.5L左右的水，以保证毒素从体内排出。人体内有70%的水，水也有较高热导性和比热，有助于人体调节体温。01我们每天要喝多少水才合适呢？ 根...