会烹会选 会看标签

认识食物和挑选食物是健康生活的第一步。了解各种食物营养特点，学会看懂营养标签，比较和选择食物，学习传统烹调技能，做到按需备餐、营养配餐，维护健康生活。如何选购物美价廉的食物认识食物营养特点不同食物营养特点不同，按类选择食物是合理膳食的第一步。各类食物提供的主要营养素了解食物营养素密度营养素密度通常是指食物中某种营养素含量与其能量的比值。营养素密度高的食物指多种维生素、矿质物（钠除外）、膳食纤维以及...

一文读懂│疫情期间，如何收取外卖、外卖员应该如何保护自己？

甘肃省疾控中心疫情防控提醒（8月28日）

8月27日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例259例（海南70例，四川69例，西藏51例，广东13例，陕西13例，重庆12例，山西9例，辽宁6例，内蒙古4例，新疆4例，北京2例，天津2例，河南2例，黑龙江1例，湖南1例），含70例由无症状感染者转为确诊病例（海南42例，四川8例，辽宁6例，西藏5例，山西3例，重庆3例，湖南1例，广东1例，新疆1例）...

小小蓖麻子 误食可致命

小小蓖麻子误食可致命 寒假期间，请家长谨防儿童因误食蓖麻子引发中毒。 蓖麻子是蓖麻的果实，表面光滑，种皮薄而脆，外观类似坚果，其精炼的蓖麻油是航天工业所用的润滑油。蓖麻全株有毒，其种子毒性最大。临床所见误食蓖麻子中毒的患者，主要由蓖麻毒素所致。蓖麻毒素是有机磷神经毒剂的385倍、氰化物的6000倍、眼镜蛇神经毒的2-3倍，食用未经提炼的蓖麻子，20粒就可以杀死一个成年人，4-6粒即可...

8月15日甘肃0+1（在兰州市城关区）系外省途经兰州市转车人员

2022/8/16疫情速报8月15日0—24时，甘肃省无新增确诊病例，新增无症状感染者1例（在兰州市城关区），系外省途经兰州市转车人员，在临时留观点发现，轨迹信息由相关市或区进行发布。截至8月15日24时，“0708”疫情累计报告确诊病例650例、无症状感染者3842例。新增治愈出院患者4例，解除隔离无症状感染者22例。累计出院确诊病例643例，解除隔离无症状感染者3793例。截至8月14日24时...

口罩啥时候戴啥时候换？

科学防控 | 疫情期间，青少年如何做好用眼卫生？（一）

9月22日甘肃新增无症状感染者1例，甘肃省风险区汇总（截止9月23日12时统计）

全省新冠肺炎疫情情况9月22日0—24时，甘肃省无新增确诊病例；新增无症状感染者1例，在白银市靖远县。以上新增感染者为外省来甘人员，在居家隔离人群核酸检测中发现，轨迹信息由相关市或县进行发布。截至9月22日24时，“0815”疫情累计报告确诊病例15例、无症状感染者569例。新增解除隔离无症状感染者22例。累计治愈出院确诊病例13例,解除隔离无症状感染者468例。现有确诊病例2例、无症状感染者10...

荔枝虽好别贪吃，小心“荔枝病”

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”足可见荔枝的吸引力，荔枝果肉呈透明状，味香美，但荔枝虽好，可不能“贪杯”，否则容易患上“荔枝病”近日，一名吃荔枝后低血糖的8岁女童被诊断为荔枝急性中毒的消息登上热搜...吃荔枝会有这么危险吗？今天就来聊聊什么是荔枝病荔枝病，即荔枝中毒，多发于空腹摄入大量未成熟荔枝的儿童，死亡率较高。发病及程度与未成熟荔枝摄入量、其他碳水化合物食物伴随摄入状况（摄入越少，越易发病...

生食海鲜？空肠弯曲菌了解一下

生食海鲜，极受人们喜爱，因为它能够让人欲罢不能，甚至达到上瘾的程度。沿海地区海鲜还有着“炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如涮，涮不如生”的说法。而事实上，生食海鲜虽美味，但存在着安全风险，这样的美味制作方法简单，它的烹饪方式，几乎省略了所有常规烹饪的“麻烦”步骤，而仅是加入简单的葱、姜、蒜、辣椒、鱼露等，这对于感染可能存在于食品中的微生物，可谓风险指数很高。对于来源无法确认安全的海鲜，尤其是各种水产品，在...