会烹会选 会看标签

认识食物和挑选食物是健康生活的第一步。了解各种食物营养特点，学会看懂营养标签，比较和选择食物，学习传统烹调技能，做到按需备餐、营养配餐，维护健康生活。如何选购物美价廉的食物认识食物营养特点不同食物营养特点不同，按类选择食物是合理膳食的第一步。各类食物提供的主要营养素了解食物营养素密度营养素密度通常是指食物中某种营养素含量与其能量的比值。营养素密度高的食物指多种维生素、矿质物（钠除外）、膳食纤维以及...

8月30日甘肃新增本土确诊病例1例、无症状感染者41例，风险点位更新

疫情速报8月29日0—24时，甘肃省无新增确诊病例，新增无症状感染者37例，其中临夏州23例（临夏县11例，临夏市10例，东乡县2例）、兰州市8例（七里河区4例，城关区2例，西固区2例）、定西市6例（陇西县5例，岷县1例）。以上新增感染者均在重点人群核酸检测和集中隔离点中发现。截至8月29日24时，本轮疫情累计报告确诊病例12例、无症状感染者218例。新增解除隔离无症状感染者7例。累计治愈出院确诊...

国家疾控局发布关于新冠病毒EG.5变异株相关科普问答

新冠病毒EG.5变异株是什么？ EG.5变异株为新冠病毒奥密克戎XBB.1.9.2的一个亚分支，最早于2023年2月17日在印度尼西亚被发现。7月19日，世界卫生组织（WHO）将其列为“监测中的变异株”（variant under monitoring，VUM），8月9日，将其调整为“关注变异株”（variant of interest，VOI），强化全球对EG.5变异株特征和公共...

科学防控 | 疫情期间，青少年如何做好用眼卫生？（一）

9月1日甘肃省新增无症状感染者42例，风险点位更新

疫情速报9月1日0—24时，甘肃省无新增确诊病例，新增无症状感染者42例，其中临夏州37例（广河县22例，临夏市5例，临夏县3例，积石山县3例，康乐县2例，东乡县2例）、天水市甘谷县4例、陇南市武都区1例。以上新增感染者均在集中隔离点中发现和重点人群核酸检测中发现。截至9月1日24时，“0815”疫情累计报告确诊病例12例、无症状感染者340例。新增解除隔离无症状感染者12例。累计解除隔离无症状感...

春天到了，警惕校园流行性腮腺炎高发！

开学已半月有余读书郎们在享受知识带来欢乐的同时也要警惕呼吸道传染病中流行性腮腺炎带来的麻烦哦什么是流行性腮腺炎流行性腮腺炎，是由腮腺炎病毒感染引起的急性呼吸道传染病，可通过呼吸道飞沫传播和直接接触传播，在腮腺肿胀时传染性最强，人是唯一的传染源。发病时可有发热、头痛、乏力、食欲减退等症状，由于单侧或双侧腮腺肿胀疼痛，张口、咀嚼或进食酸性食物都会使疼痛加剧。每年4～7月和11月至次年1月为发病高峰期，...

【健康快乐过大年】预防呼吸道疾病，从提高免疫力开始

人体免疫力下降可能会增加患病的风险，那么我们该如何保护自己，提升自身免疫力呢？什么是免疫力？ 人类的免疫系统就是身体的健康卫士，无论是什么物质入侵了身体，都是和我们本身细胞不同的存在，属于一种“异己”，而免疫系统就拥有免疫力区别“自己”和“异己”，并将“异己”清除出去，维护身体内稳态的平衡。也就是说，面对未知的病毒，除了做好防护之外，免疫力才是你最好的医生。免疫力是越强越好吗？免疫力...

患了高血压、糖尿病应该怎么办？

生食海鲜？空肠弯曲菌了解一下

生食海鲜，极受人们喜爱，因为它能够让人欲罢不能，甚至达到上瘾的程度。沿海地区海鲜还有着“炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如涮，涮不如生”的说法。而事实上，生食海鲜虽美味，但存在着安全风险，这样的美味制作方法简单，它的烹饪方式，几乎省略了所有常规烹饪的“麻烦”步骤，而仅是加入简单的葱、姜、蒜、辣椒、鱼露等，这对于感染可能存在于食品中的微生物，可谓风险指数很高。对于来源无法确认安全的海鲜，尤其是各种水产品，在...

冬季地方病患者系列防护知识——饮茶型地氟病篇

在寒冷的冬季 围着火炉喝上一杯暖暖的热茶 是件多么惬意的事 可是您知道吗？ 如果长期饮用氟超标的茶 会引起氟中毒哦什么是饮茶型地氟病？它的表现有哪些？ 饮茶型地氟病是因长期饮用含氟量高的砖茶水、奶茶、酥油茶等引起的慢性中毒。该病主要表现为氟斑牙和氟骨症，氟斑牙发生后终身不退，轻者影响外观，重者会造成咀嚼功能...