一吃橘子就“上火”，到底是怎么回事！

☆都是“糖分高”“吃太多”惹的祸

橘子属于含糖量较高的水果之一，尤其是砂糖橘等口感纯甜的品种，含糖量比普通橘子、橙子、柚子等其他品种高，能达到13.06克/100克。一次性摄入大量高糖、高盐的食物，会让口腔和咽喉黏膜陷入高渗透压的环境，继而引发细胞失水，口干舌燥甚至溃疡也就自然会发生。这和过年时吃太多咸味（高盐）的瓜子花生后嗓子干痛、嘴角溃疡是一个道理。

这背后其实有三个原因：

第一，橘子特别容易一口气吃太多。

虽然苹果、梨的含糖量也不算很低，但很少有人能一口气炫4、5个苹果、梨吧？可过年时和朋友亲人一边聊天一边吃橘子，一口气吃4、5个应该很轻松，甚至有人一天炫几斤砂糖橘。因此，从总量来看，吃橘子比吃苹果、梨更容易造成糖分摄入超标，当然也就更容易出现口腔、咽喉黏膜的损伤。

第二，果酸带来的不适体验。

有些朋友吃多了橘子后牙龈酸痛不适，这可能是橘子中有机酸带来的影响，所谓的“牙被酸倒了”。橘子虽然尝起来不酸，但有机酸含量也比苹果高，像脐橙的总酸含量为0.92%，即便是砂糖橘也有0.37%的总酸，而普通苹果的总酸含量通常在0.2%～0.5%左右。如果一次食用量大，牙龈、口腔黏膜被刺激也是有可能的。

第三，橘子中可能的确有促炎成分。

大量摄入高糖食物本身就容易增加身体发生炎症的风险。

可见，吃橘子是不是会出现咽喉痛、口腔溃疡等情况，主要还是和摄入量有关。按照《中国居民膳食指南》的建议，每天水果摄入量应该在200～350克，差不多是2～3个中等大小橘子的量。如果吃砂糖橘，最好一天别超过10个，“按斤炫”的吃法肯定是过量了。

☆怎么吃橘子更舒服、更健康？

1.吃完及时漱口。

2.搭配其他水果或健康食物。

3.选择含糖量低的橘子。

☆橘子、橙子、柚子、柑子谁是更优选？

1.想减重，选柚子。

2.想补充维生素C，选橙子。

3.想方便分享，选橘子。

4.中规中矩谁都喜欢，选柑子。

任何食物过量食用都可能导致不适，而且不同人对食物的反应不同。适量食用这些水果，保持饮食多样化，可以确保身体获得各种必需的营养素，同时避免因单一食物摄入过多而导致的不适。