★购买食品应选择证照齐全、诚信规范的市场、超市或其它销售摊点,不要到无证照摊点购买食品。
★不要购买未经动检部门检疫的肉类制品和死因不明的畜、禽、水产动物及制品等。不要购买和食用野生动物、野蘑菇、野菜等可能具有毒性和寄生虫等高风险食物。
★处理生、熟食物及其包装前后要洗手,食物加工前要认真清洗,烹调加工完毕后要及时清洗和消毒台面和厨具。
★生食熟食分开存放和加工。
★外出就餐时,应选择环境卫生清洁、信誉度好、证照齐全的餐饮单位或摊点,现场查看餐饮单位是否持有有效《食品经营许可证》和餐饮单位食品安全等级公示牌。不要到无证照餐饮单位或摊点就餐。