老年人入秋后该怎样进补

1、盲目进补：认为秋天到了就一定要好吃好喝的补一补。看着别人吃什么，自己就吃什么，甚至认为价格越高的东西越能补益身体，这种观念是不对的。中医认为虚则补之，实则泻之。也就是说只有体质虚弱的人补益，才是有帮助的，盲目进补既增加了开支，还可能伤害身体。

2、重药轻食：一说进补，首先想到的就是人参、灵芝、虫草等名贵药材，认为价格越高的药物越能补益身体，这种重药补而轻食补的观念是不科学的.秋季进补的目的是以防为主、以养为本，所以还是以食补效果为佳。况且这些价格高的药材也不一定人人适宜，如滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血等症状。

3、凡补必肉：要改变传统的吃肉即补的观念。肉类食品含蛋白质丰富，营养价值高，但脂肪含量也高，中老年人胃肠功能减退，又多伴有高血压，心脑血管等疾病，过多食用不但达不到营养保健的目的，相反会给身体带来负担。

“白露”过后，天气干燥、昼热夜凉，人的汗液蒸发快，这个时期的气候特点是“燥”邪当令，养生的重点是养阴、防燥，润肺。在饮食上应少吃辛辣刺激、熏烤等类食品，适当多吃些有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。如梨、柿、葡萄、石榴、甘蔗、萝卜、番茄等新鲜果蔬，以便养阴润燥。

随着“霜降”的到来，天气渐凉，寒潮来临。此时最容易引发支气管炎、肺炎、等呼吸系统疾病，风寒痹湿及心脑血管疾病也容易在这个时期诱发与加重。在这一阶段中老年人要注意防寒保暖，切记“春捂秋冻”说法给老年人不一定适宜，这个时期的养生重点除防燥润肺外，还要注意调理脾胃，防止寒邪伤人。可选用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服用，或用芡实炖牛肉食用，为冬季进补做好“底补”。

中老年是高血脂、高血压、糖尿病等慢性疾病的高发人群。如果大鱼大肉，盲目进补，很容易造成血脂增高，诱发心脑血管疾病，结果适得其反。对于血脂高、血压高或有心脑血管疾病的中老年人，饮食还是要考虑低脂、低盐、低油，严格控制脂肪的摄入总量，以植物油为主，优选橄榄油、亚麻籽油等，减轻血管负担，并适当增加饮水，保证血液流通舒畅，避免血管堵塞。

在我国许多地方都有炖汤进补的习惯，如红枣枸杞雪梨汤，山药乌鸡汤等，天凉的时候，喝上一碗，既暖和又有营养。但对于糖尿病患者来讲，这些含糖较高的甜品是不适宜的。同样，对于尿酸高、有痛风的患者，肉汤类的食品也要少吃为益。

很多老人都有一个误区，认为汤的营养价值高，喜欢喝汤。其实汤的味道鲜美主要是汤里脂肪酸含量高，喝多了还会增加心脑血管的负担，特别是高血脂患者，所以秋冬进补，汤要少喝一点，肉也要吃一点，蛋白质等营养物质主要还在瘦肉内。另外，肉类食品在食用上建议以鱼、虾、鸡等白肉为主，每日100g左右，不可偏多。

说道进补，很多人马上就会想到人参、虫草、乌鸡、甲鱼等，其实在我们日常吃的一些时令水果、蔬菜本身就是价廉物美的进补食材。

1、百合：百合是一种多年生草本植物，在全国各地都有出产，尤以兰州百合最为有名。中医认为百合有清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的功能。《本草纲目》中也有百合可润肺止咳、补中益气的记载。认为百合有润肺止咳，清心安神等功效，是秋季食用之上品，也是老幼皆宜的营养佳品。

最佳吃法：百合粥，百合汤，也可当菜肴吃，如西芹炒百合等。

2、白萝卜：白萝卜具有消食、止咳、化痰、生津、除燥、散瘀、解毒、利尿功效，不仅营养丰富，而且有较高的食疗价值。因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。长期食用白萝卜可以降低血脂、软化血管，稳定血压、预防冠心病等。大家都知道，吃萝卜可以助消化，但萝卜吃多了，也会引起胃肠胀气。

最佳吃法：榨汁，凉拌汤，也煲汤，如牛肉萝卜汤等。

3、梨：秋季是水果收获的季节，中医认为梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。需要注意的是由于梨本性寒冷，所以对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。另外，梨含糖量较高，糖尿病患不要多食。

最佳吃法：直接生吃，也可煲汤，或蒸熟吃如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

4、红枣：红枣性味甘平，入脾胃二经，有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。药理研究证实，红枣有保护肝脏、调节血脂等作用。中医常用红枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症，是秋季食疗保养的佳品，但红枣也不能多食，尤其体内有湿热者，多食会出现烦热口渴、胃胀等不良反应。

最佳吃法：直接生吃，也可与百合、枸杞等煲汤。