微生物如何创造美味？

众所周知，微生物能引发感染性疾病，也能造成食品的腐败和变质，给人类带来不少麻烦，但是生活中无数美味的背后却又隐藏着微生物的身影，接下来就让我们看看有着两幅面孔的微生物是怎样以微小之躯，展奇妙之力的。米酒 米酒的酿造在我国有着悠久的历史，在蒸熟的糯米中加入酒曲自然发酵，数日后就能够得到香甜的米酒。米酒的酿造原理便是根霉菌和酵母菌的共同作用。首先是根霉菌在适宜的环境中大量繁殖，其在繁殖过程中分...

答题抽奖品！甘肃省疾控中心“世界卫生日”答题闯关挑战赛（安全饮用水、清洁空气、良好营养）开始啦~

每年的4月7日是世界卫生日，国家卫生健康委将2024年中国宣传主题定为“人人享健康 共同促健康”。为深入开展健康中国行动和爱国卫生运动，开展面向广大群众的健康教育活动，提高人民群众健康素养,甘肃省疾病预防控制局和甘肃省疾病预防控制中心特举办“世界卫生日”答题闯关挑战赛（安全饮用水、清洁空气、良好营养）活动，邀请您参与答题赢奖品，快来试试吧！活动详情活动主题世界卫生日 答题闯关挑战赛（安全饮用水、清...

拒绝受“疟” -4月26日“全国疟疾日”

撰稿：余大为校对：马金博审核：陈发青

一上班就这儿疼那儿疼，看看你中招了几个！

大家是否发现一天班上下来,除了满满的工作收获之外,还可能收获一堆,手腕痛、手指痛、颈肩痛眼睛痛、腰痛...... 一上班就“痛痛痛”! 究竟该怎么应对呢？手腕痛 频繁使用鼠标会导致肌腱处于高张力状态，造成韧带增生，出现双手刺痛、麻痹、无力等症状。建议：用鼠标时，手臂不要悬空，选择弧度大、接触面较宽的鼠标。其次，鼠标的高度最好低于坐着时的肘部高度。连续使用鼠标1小时，最好休息5分钟。手指...

大鱼大肉的春节过后，靠喝茶“刮油”靠谱吗？

春节期间，探亲访友、聚会聚餐少不了，很多人都开启大鱼大肉模式，可吃完这些，又总觉得有点油腻，还担心发胖。于是很多朋友走上了喝茶“刮油”的道路。所谓的“刮油”真的靠谱吗？到底应该怎么解腻呢？其实，茶水中富含的元素很难影响人体对脂肪的消化吸收和利用，想要刮油，除了要注重饮食，将精米精面换成粗粮，多吃新鲜蔬果，加强身体锻炼，这样才能让脂肪消耗的更快一点，更多一点。具体内容，请继续阅读以下文字~1所谓“刮...

【健康快乐过大年】孩子预防呼吸道疾病请您这样做！

春节期间聚餐多，人员流动较大，容易造成呼吸道疾病的流行与传播，儿童免疫系统尚未发育成熟，请家长们做好预防。教孩子戴好口罩1岁以下的孩子不适合戴口罩，年龄比较小的孩子又戴不住口罩，怎么办呢？对这一类的孩子，主要是以被动防护为主。所谓的被动防护就是靠父母、家人、看护人的防护来间接保护孩子。①看护人自己要戴好口罩，以身作则。②不要对着孩子打喷嚏。咳嗽和打喷嚏时，别忘了用纸巾或肘部捂住您的口鼻。③给宝宝的...

以为是春困，结果是身体发出的求救信号？赶快警惕起来！

省流版看这里哪些疾病会引起“假春困”？①脑中风②肝脏疾病③睡眠呼吸暂停综合征④甲状腺功能减退症⑤心脏病⑥糖尿病⑦贫血症⑧焦虑症如何面对“真春困”？①作息规律，保证睡眠②多做运动，强身健体③伸展懒腰④合理膳食，适当饮茶⑤开窗通风，杀菌防病文字来源：科普中国校对：刘蓉茸审核：陈发青本文图片均来自网络，非商业用途仅作为科普传播素材，若有侵权，请联系删除转载请注明来源

了解“三减”知识，践行健康生活方式

了解“三减”知识 践行健康生活方式“三减”知多少？1.什么是“三减”？ “三减”指“减盐”、“减油”、“减糖”。2.为什么要“三减”？ 食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。 植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性...

正月初七 心如意

甘肃省健康气象风险提示

甘肃省气象服务中心、甘肃省疾控中心发布甘肃省健康气象风险提示：预计至16日下午，河西大部、白银、兰州、临夏、定西、平凉、庆阳及天水北部有扬沙或浮尘，对人体健康有一定影响，其中酒泉（敦煌、瓜州、金塔）、武威（民勤、凉州及古浪沿沙区）局部地方有沙尘暴，对人体健康有较大影响。 沙尘天气对人体的眼、鼻、喉等黏膜组织及皮肤产生不同程度的刺激，易引起多种呼吸系统及眼部、皮肤过敏等疾患，提醒敏感人群应...