发酵食品危害人体健康？

此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙，但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种，并非所有霉菌都对人体有害，有些霉菌不但...

“双节”将至，甘肃省疾控中心温馨提示

近期，国内多地出现新冠肺炎本土疫情，天津、广州、长沙相继出现境外输入奥密克戎变异株感染的阳性病例，疫情形势严峻复杂。随着“元旦”“春节”相继到来，人员跨省流动加大，疫情传播风险上升。为切实加强疫情防控...

气温变化大，不小心感冒了咋办？

最近季节交替，气温变化大，稍有不慎就可能感冒。同时，当前疫情形势复杂严峻、多点散发，感冒后出现相关症状，上发热门诊、测核酸等会影响自己的生活、工作。所以，面对气温变化我们首先应做好感冒预防。科学防护知...

甲状腺：查出“结节”，莫添“心结”

为你拨开甲状腺结节的这些迷雾小丽今年体检，发现自己的甲状腺有个直径0.8cm的结节，这让她既担心又焦虑，脑子里想的都是关于结节的问题。为什么会长结节？要不要手术？海鲜还能不能吃？……整天被诸如此类的问题纠...

疾控科普丨黑热病是怎样传染的

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儿童误食曼陀罗中毒，野菜、野果、野蘑菇不要采

9月1日，兰州大学第一医院接诊8名儿童，其中7人病危，1人病重。根据清醒患儿及家属描述，该8名患儿分别误食曼陀罗种子数粒至二十余粒不等，其中2例患儿意识障碍。该8名患儿为晚饭后一起外出，于家附近荒草滩玩耍，而误食曼陀罗种子。经全力救治，目前，该8名患儿已脱离危险。近期我省降雨较频繁，温湿度适宜，雨后田野中各类野生蘑菇和野生植物生长速度加快，居民和儿童误采误食有毒蘑菇和有毒植物中毒的食源性疾病时有发...

甘肃省新冠病毒感染者居家治疗基本用药清单

支援抗疫请先保护好自己

春暖花开支援抗疫请先保护好自己 面对严峻疫情防控形势 他们挺身而出 逆行而上 在疫苗接种点、在核酸检测站 在校园里、在小区口 共同筑牢防疫堡垒 谢谢你们！你们辛苦了！志愿者！//岗前防护准...

疫情期间，小区核酸检测防护要点

“坐班族”吃动平衡秘籍

近年来，我国超重和肥胖的人群迅速增长，已经成为全球第二大肥胖国。肥胖是很多疾病的诱因，如高血压、脂肪肝、糖尿病、血脂异常和冠心病等。在办公室上班的坐班族们，整天盯着电脑，缺乏运动，一日三餐，又都以快餐、外卖或零食为主，是肥胖症的高危人群。国外对超过15000名以办公室职员为主的“久坐职业者”进行了问卷调查，结果发现有超过10%的人平时从不锻炼或参加体育运动，而每日活动量充足的被调查者还不到三成。与...