炸完丸子和油饼的“回锅油”，还能二次利用吗？

炸丸子、炸油饼、炸油果... 这两天大家是不是都在准备这些过年的美食佳肴， 但你知道吗？炸完食物剩下的油该如何处理呢？“回锅油”的危害真不少！ 01产生致癌物 油脂经过高温处理以及反复“回锅”使用，很容易产生多种致癌物，如丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺等。有一些数据提到，反复使用7次的“回锅油”中，丙二醛的含量可以增加到30倍以上。 可能很多人对丙...

冬季地方病患者系列防护知识——克山病篇

克山病是一种病因不明的地方性心肌病，主要表现为心脏的损伤，出现心慌、气短、疲乏无力、呼吸困难等症状。最早在中国黑龙江省克山县被发现从而得名。现在随着医疗水平的进步，急型克山病已基本消除，但是在偏远的山村地区仍旧有慢型、潜在型患者存在。 冬季天气寒冷，气温低，人体会处于一种应激状态，表现为血管收缩、代谢增加、心脏负荷增加、血压升高等。那么，克山病患者在冬季应当注意些什么呢？ 1...

“小心肝”约吗？之二（关于乙肝疫苗）

图片来源于网络编辑：张永艳、郭佩汶、裴好好、刘霞校对：魏静审核：陈发青

放射工作人员职业健康监护

放射工作人员 职业健康监护什么是职业健康监护 职业健康监护是以在工作场所中接触职业病危害作业的劳动人群为监护对象，根据劳动者的职业接触史，对劳动者进行有针对性的定期或不定期的健康检查和连续的、动态的医学观察，记录职业接触史及健康变化，及时发现劳动者的职业性健康损害，评价劳动者健康变化与职业危害因素的关系；以保护劳动者健康及其相关权益，预防、控制和消除职业病危害，...

预防呼吸道疾病，从提高免疫力开始

冬季是呼吸道疾病高发季节，特别是高龄老人、有慢性病的人群及低龄儿童等，都属于特别需要关注的重点人群。人体免疫力下降可能会增加患病的风险，那么我们该如何保护自己，提升自身免疫力呢？什么是免疫力？人类的免疫系统就是身体的健康卫士，无论是什么物质入侵了身体，都是和我们本身细胞不同的存在，属于一种“异己”，而免疫系统就拥有免疫力区别“自己”和“异己”，并将“异己”清除出去，维护身体内稳态的平衡。也就是说，...

国家疾控局发布关于新冠病毒EG.5变异株相关科普问答

新冠病毒EG.5变异株是什么？ EG.5变异株为新冠病毒奥密克戎XBB.1.9.2的一个亚分支，最早于2023年2月17日在印度尼西亚被发现。7月19日，世界卫生组织（WHO）将其列为“监测中的变异株”（variant under monitoring，VUM），8月9日，将其调整为“关注变异株”（variant of interest，VOI），强化全球对EG.5变异株特征和公共...

夏末初秋，蚊子还得继续防

【健康快乐过大年】预防呼吸道疾病，从提高免疫力开始

人体免疫力下降可能会增加患病的风险，那么我们该如何保护自己，提升自身免疫力呢？什么是免疫力？ 人类的免疫系统就是身体的健康卫士，无论是什么物质入侵了身体，都是和我们本身细胞不同的存在，属于一种“异己”，而免疫系统就拥有免疫力区别“自己”和“异己”，并将“异己”清除出去，维护身体内稳态的平衡。也就是说，面对未知的病毒，除了做好防护之外，免疫力才是你最好的医生。免疫力是越强越好吗？免疫力...

冬季地方病患者系列防护知识——饮茶型地氟病篇

在寒冷的冬季 围着火炉喝上一杯暖暖的热茶 是件多么惬意的事 可是您知道吗？ 如果长期饮用氟超标的茶 会引起氟中毒哦什么是饮茶型地氟病？它的表现有哪些？ 饮茶型地氟病是因长期饮用含氟量高的砖茶水、奶茶、酥油茶等引起的慢性中毒。该病主要表现为氟斑牙和氟骨症，氟斑牙发生后终身不退，轻者影响外观，重者会造成咀嚼功能...

关于新冠病毒JN.1变异株，你需要了解的都在这里

一、什么是JN.1变异株？JN.1是新冠病毒奥密克戎BA.2.86变异株的第二代亚分支，也是BA.2.86变异株中具有较强传播优势的一个亚分支。该变异株于今年8月25日在卢森堡采集的样本中首次监测到。11月以来，由于JN.1在全球流行毒株中的占比增长较快，世界卫生组织于11月21日，将BA.2.86变异株从“需要监测的变异株”（VUM）升级为“需要关注的变异株”（VOI）。二、国际上JN.1变异株...