你会健康烹调吗

健康饮食，需要选对食材，合理搭配，还需要健康烹调。健康烹调的意义，在于一方面杀灭致病微生物等食品安全隐患，减少影响消化吸收的抗营养因素；另一方面使食物的质地口感易于接受，加快食物的消化吸收速度，提升营...

麻风病患者能打新冠疫苗吗?

在新冠肺炎疫情仍在全球肆虐的背景下，接种新冠疫苗能够让绝大多数人得到有效保护，降低发病、重症和死亡的风险。那么，对于麻风病患者这一特殊群体，是否可以接种新冠疫苗呢？首先，麻风病是由麻风分枝杆菌引起一种...

基层防疫员朋友，预防布病要牢记

布鲁氏菌病(简称布病)是一种由布鲁氏杆菌引起的人畜共患传染病，属于我国法定乙类传染病。全世界每年新发病人约有50万人，我国自2000年以来发病率一直呈上升趋势，防控形势较为严峻。据监测结果显示，近年来，随着我...

天气回温，如何预防沙门氏菌引起的细菌性食物中毒？

天气回温，如何预防沙门氏菌引起的细菌性食物中毒？食物中毒指食用了被有毒有害物质污染的食品或含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病，对人体危害大，可造成死亡。沙门氏菌是一种常见食源性致病菌，属肠杆...

6.6全国爱眼日

芒种时节：大量饮用冷饮、过食蔬菜瓜果……这样对吗？

“芒种”是二十四节气中第九个节气，字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”，此时雨量充沛，热蒸湿动，常令人感到四肢困倦、胸中烦闷、萎靡不振，是肠炎、湿疹、关节炎等多种传染病和季节性病变高发时期。从...

尽快接种新冠病毒疫苗第二针，健康码立即变成金盾加持的“黄金码”，还不心动吗？

近日，不少市民发现自己的健康码有了金盾加持，外边成了亮闪闪的金色，有不少网友激动地评论道：“终于有了本省自己的‘黄金码’。” “就像玩游戏获得了新的皮肤。” “仿佛是最容易获得的SSR卡。”没错，“甘肃省...

潜伏在您家里的食品安全风险(二)

（6）误食误用要防范：目前在化学性食物中毒中最常见的是误食亚硝酸盐和鼠药，主要原因是家中化学物品与食品混放或者标示不清，十分容易造成小朋友和家庭成员的误食，化学性食物中毒的特点是来势凶猛，常常导致死亡...

潜伏在您家里的食品安全风险(一)

食品安全，人人有责，很多食物中毒都是在家里发生的。如何预防家庭中存在的食品安全风险呢？（1）勤洗手很重要：首先“饭前便后要洗手”，这是预防食物中毒的第一道防线。如果便后不洗手，大量细菌就会停留在手上。...

一针、两针、三针疫苗有啥区别？

目前，我国批准使用的疫苗，包括接种一针的腺病毒载体疫苗、二针的灭活疫苗和三针的重组蛋白疫苗。 专家表示，三类疫苗的原理、技术路线等有所差异，但都能达到保护效果，接种时不必刻意选择。 同时，不推荐不同技术...