酸菜容易致癌？真相如何快来看看！

酸菜的历史颇为悠久，不仅可以做开胃小菜，还能作为调味料来制作菜肴，但这几年关于酸菜是否健康的问题引发了不少讨论，有人说酸菜含有亚硝酸盐，可能致癌，也有人说酸菜含有乳酸菌，乳酸菌是益生菌，所以酸菜是健康食品。到底哪种说法才正确？今天我们就来说清楚～01酸菜是怎么制作的？ 虽然不同地方的酸菜在制作上可能有一定区别，但总的来说，都是把蔬菜放在一个大坛子里，倒上盐水，让水没过菜，再封好罐子，利...

暑将尽热未止！如何应对秋老虎？

又到雾霾来袭时，如何预防？

进入冬季，总有那么几天我们的天气预报会提示 “霾”天气出现，下面我们就来认识一下冬季的雾霾天气，以便采取对应的预防措施。雾霾，是雾和霾的组合词，雾霾常见于城市。中国很多地区将雾并入霾一起作为灾害性天气现象进行预警预报，统称为“雾霾天气”。雾霾主要由二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项物质组成，它们与雾气结合在一起，让天空瞬间变得阴沉灰暗。颗粒物的英文缩写为PM，主要监测的是细颗粒物（PM2.5）...

带你了解麻腮风，接种疫苗更轻松

视频制作：张永艳 刘霞 郭佩汶 裴好好校对：魏静审核：陈发青本文图片均来自网络，非商业用途仅作为科普传播素材，若有侵权，请联系删除转载请注明来源

【“三抓三促”行动进行时】炸裂来袭！甘肃省疾控中心“4·25全国儿童预防接种日”宣传片隆重推出（附有奖活动）

预防接种是防控传染病最经济、最有效的手段，对保障人民群众生命健康具有十分重要的意义。为迎接全国第37个“儿童预防接种日”，推动全社会“主动接种疫苗，共享健康生活”，甘肃省疾控中心精心制作MV《我们一起打疫苗》4月25日震撼上映，敬请期待。省疾控中心“我与预防接种”主题照片有奖集赞活动（欢迎参与、转发）邀请广大市民朋友参与“我与预防接种”主题照片有奖集赞活动，具体要求如下：活动时间4月25-30日照...

“碘”亮人生，从食用加碘盐开始

“碘”亮人生 从食用加碘盐开始 碘是智力元素，对保护大脑及智力的发育至关重要。人类大脑发育有两个关键期：第一个关键期是从妊娠第三个月开始到出生前（宫内期），第二个关键期是从分娩到两岁（生后期）。一个正常、成熟、健全的脑组织主要是在宫内期发育完成的，这一时期胎儿严重缺碘就会造成大脑发育不可逆的损害。 碘不能在体内合成，只能通过外界摄入。胎儿的碘供应完全来自母...

应对新冠“二阳”，请收下这份干货！

炎炎夏日，臭氧污染高发季我们如何防护？

炎炎夏日，臭氧污染高发季我们如何防护？臭氧，因其类似鱼腥味的臭味而得名，许多年前因为冰箱的制冷剂氟利昂破坏臭氧层出现臭氧空洞而受到广泛关注，近几年，在大气污染物中，许多地区的臭氧污染已经超过了细颗粒物PM2.5，成为空气中污染因子的“元凶”。当然在合适的剂量条件下，臭氧绝对是有益的，可以阻挡紫外线，可以用于饮用水、空气的消毒，也可以除霉、腥、臭等异味，但是超过臭氧的嗅阈值，就会对健康带来一系列的危...

今日处暑 ▏清风解暑意 万物入秋凉

联合国糖尿病日：了解风险，了解应对

联合国糖尿病日World Diabetes Day' WDD 了解风险 了解应对 2023年11月14日 2023年11月14日 是即将到来的第17个联合国糖尿病日 也称世界糖尿病日 今年的主题是 “了解风险，了解应对”我国是全球糖尿病患病率增长最快的国家之一。最新流行病学调查（TIDE 研究）数据显示我国糖尿病患病率高达12.8%，患...