炸完丸子和油饼的“回锅油”，还能二次利用吗？

炸丸子、炸油饼、炸油果... 这两天大家是不是都在准备这些过年的美食佳肴， 但你知道吗？炸完食物剩下的油该如何处理呢？“回锅油”的危害真不少！ 01产生致癌物 油脂经过高温处理以及反复“回锅”使用，很容易产生多种致癌物，如丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺等。有一些数据提到，反复使用7次的“回锅油”中，丙二醛的含量可以增加到30倍以上。 可能很多人对丙...

锻造鼠防精兵，筑牢健康防线

为全面贯彻落实《关于推动疾病预防控制事业高质量发展的指导意见》，进一步推进2023-2024年全省鼠疫防控青年人才培养计划，在省疾控局的领导下，在夏河县卫生健康局、夏河县疾控局、夏河县三O一站大力支持下，我中心于2024年3月12日至3月23日期间，在夏河县成功举办了甘肃省鼠疫疫情应急处理小组青年人才鼠防综合能力提升现场培训（第四期），27名鼠防青年人才和甘南有关县市派出的16名鼠防专业人员参加了...

乙类乙管知识卡片②：感染者防疫行为准则

【“三抓三促”行动进行时】甘肃省疾控中心开展慢性病综合防控示范区建设技术指导工作

为深入贯彻落实省卫生健康委《关于推进慢性病综合防控示范区建设工作的通知》精神和省疾控中心《2023年慢性病综合防控示范区建设工作计划》的要求，不断提升我省慢性病综合防控示范区建设工作质量，规范有序推进我省慢性病综合防控示范区建设工作，2023年6月12—19日，我中心委派社慢科张丑吉副主任医师，分别对临夏州康乐县、武威市凉州区和定西市的慢性病综合防控示范区建设工作进行了现场技术指导，并围绕示范区建...

核医学内照射防护

核医学科是利用放射性示踪技术对疾病进行诊断、治疗和医学研究的高端学科。核医学科是以放射性核素进行诊断和治疗的科室，但是注射到人体内进行诊断或治疗的剂量都是在一定的范围之内，是非常微小的，所以它对人体基本不会造成危害。但是核医学科工作人员在放射性药物的开瓶、制备、合成、分装以及注射等过程中往往会导致放射性同位素在空气中形成放射性气溶胶。比如挥发性很强的碘-131。所以核医学科工作人员内照射防护就尤为...

【“三抓三促”行动进行时】“2023年甘肃省学校结核病防控专题教育”活动在《学校安全教育平台》开展

我国是全球结核病高负担国家，结核病疫情形式复杂严峻，学校是学生高度集中的场所，一旦发生结核病，容易引起校园内的传播流行，对学生的身心健康造成损害，严重影响学生的正常生活和学习，因此，学校结核病防控是结核病防治工作的重中之重。 为了扎实推进“三抓三促”行动部署，切实做好学校结核病防控知识的宣传教育工作，甘肃省疾控中心结核病预防控制所积极向省教育厅、省卫生健康委、省疾病预防控制局申请，定于2...

保持健康生活方式，预防新冠病毒感染

来！让我们复习一下如何预防新冠病毒感染 ”经常通风：每天可通风2至3次，每次30分钟。注意手卫生：外出归来时，用流动清水和肥皂（洗手液）规范洗手。科学戴口罩：科学佩戴口罩是预防新型冠状病毒感染的重要措施。出现这些情况时，为了您和他人的健康请戴好口罩：1.新型冠状病毒抗原或核酸检测阳性期间。2.出现发热、咽痛、咳嗽、流涕、肌肉酸痛、乏力等疑似新型冠状病毒感染症状期间。3.生活、工作或学习...

酒精千万别涂在伤口上！这么多年可能都用错了

不小心跌倒摔跤，不小心蹭到桌角，是常有的事。出现伤口，也不足为奇。 受伤之后，该如何处理伤口呢？ 碘酒、酒精、红花油……这些家庭常备药物，看着都眼熟，但该怎么区分使用呢？ 处理伤口药水选哪种好？NO.1 碘酊（碘酒） 碘酊可以用于皮肤的消毒，比如抽血打针前，用碘酊消毒皮肤。浓度为2%碘酒常被用于完整皮肤的消毒，但涂后2-3分钟必须用75%的酒精脱碘...

“小心肝”约吗？之二（关于乙肝疫苗）

图片来源于网络编辑：张永艳、郭佩汶、裴好好、刘霞校对：魏静审核：陈发青

药食同源——黄芪篇

药食两用物质是人类在长期生产和生活实践中逐渐发现的一些既能果腹，又能调节机体状态、预防疾病的物质。这些物质兼具有药食两用的特点，这一认识与古代朴素的哲学思想交融，形成了药食同源思想。药食同源思想及药食两用物质是我国优秀传统文化和医药宝库的重要组成部分，蕴含了丰富的传统医药文化和健康保健知识。今天让我们一起来了解被誉为“补气之长”的药食同源佳品——黄芪。黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。蒙古...