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预防菜豆中毒，这些事情你要知道
说起菜豆，真是让人又爱又恨，菜豆有四季豆、芸豆、刀豆等，爱它是因为它营养丰富，美味可口，吃法多样；恨他是因为菜豆的食用频率较高，而该类蔬菜因未煮熟煮透而致中毒的事件屡见不鲜，尤其是集体供餐食堂，安全食用菜豆是一个值得大家关注的问题。今天就一起聊聊我们餐桌上的“常客”——菜豆。菜豆中毒的症状四季豆中含有皂苷、凝集素等有毒物质，这两种生物毒素分别具有溶血和红细胞凝集的作用。如加工时加热不透，毒素未被破...
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夏季美食享不停，食物中毒要小心
本文重点在这里夏季，这几类食物容易变质①无论从哪种渠道购买，水分较多的新鲜瓜果在夏季都容易变质。切开后没有及时吃的瓜果，在自然气温下，可能1～2小时就变质了。②水分较多的叶类蔬菜在温度较高的环境中非常容易腐烂。烹调后的蔬菜，夏季室温下，可能2～3小时就变质了。③粥、面条等主食，尤其是吃剩下的这类食物，夏季室温下，2小时左右就可能变质了。④做熟的肉类，比如市售的熟食、家中吃剩的肉菜，在夏季炎热天气中...
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“李子树下埋死人”，这种说法到底有没有科学依据？
每年的 5~10 月，是李子上市的时间，尤其是七八月份，是李子售卖的旺季。但民间谚语说“李子树下埋死人”，这种说法有科学依据吗？ （想快速了解本文内容，可至底部查看）吃李子的好处 李子的营养在水果中并不算突出，比如它的维生素 C 含量每100g 中只有5mg（与苹果相当），β 胡萝卜素也只有150mg。不过，没有高含量的营养素，不代表李子不值得吃...
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盛夏旅游正当时，小心旅行中腹泻
盛夏，是外出旅游的好时间，然而，旅行中的饮食卫生条件和自然环境却潜藏危机。旅行者在享受身心愉悦、获得力量的同时，可能会遇到在旅行中腹泻的尴尬和痛苦。想要快速了解本文重点，请至文末阅读。什么是旅行者腹泻？ 旅行者腹泻是指在旅行中或旅行后不久出现的急性肠道传染病，伴有腹泻、恶心、呕吐和腹痛等胃肠道不适症状。通常每24小时出现3次及以上未成形的大便（如稀便、水样便），再加上至少1次其他...
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在夏季，如何健康吃冰
本文重点在这里为什么吃冰会给人带来快乐？冰镇可以降低食品或饮料的温度，而低温会对人体的味觉神经造成一定程度的麻痹，使得我们对酸味、苦味等味道刺激的敏感度降低，此时，甜味会更加突出，口感更为清爽。并非人人适宜吃冰。十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎等胃肠道疾病患者；高血压、冠心病和动脉硬化等心血管疾病患者；应避免过多摄入冰饮和冰西瓜。例如在运动出汗后、感冒后也应避免摄入冰饮和冰西瓜。可以吃冰西瓜吗？...
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三伏天养生攻略
今天是入伏的第一天，入伏后的天气特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，气候极为闷热潮湿，堪称是一年中最热、最难熬的时节。 这是因为夏季白天漫长，阳光照射时间也长，地表吸收的热量远大于支出，这就使地面聚集的热量一天天增大，温度也持续增高，因而得名“暑伏”“三伏”。 伏天饮食需注重祛湿清暑，体内湿气重的人，多与饮食多肥甘、缺乏运动有关。湿气越重，身体越觉沉重，越不愿活动。长此以往，形成恶性循环...
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改善便秘？“推粪王”？吃西梅真的有那么神奇吗？
在众多水果当中，西梅是为数不多的和“排便”能直接挂钩的水果，名声都打败了香蕉。更是有不少商家推出“西梅汁”，据说会面临“一泻千里”的情况。每天吃西梅对身体有什么影响？一起来看看吧！快速阅读本文内容，可至底部查看！01西梅的营养价值 西梅，别看名字里带有“梅”字，其实人家属于李子的一种。新鲜的西梅学名为欧洲李，是由樱桃李和黑刺李自然杂交的后代，也被称为西洋李，原产于西亚和欧洲，在我国新疆...
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@新手爸妈，夏季防痱有妙招
本文重点在这里什么是痱子？痱子又叫热疹，是儿童在夏季常见的皮肤疾病。各种引起出汗的因素都可能导致孩子长痱子，包括湿热环境、剧烈活动、发热性疾病、衣物捂闷等。常见的痱子类型可分为以下4类红痱（红色粟粒疹）白痱（晶状粟粒疹）脓痱深痱（深部粟粒疹）不同类型的痱子具有不同的表现，治疗方法也不同，建议出现症状时及时就医。日常护理有妙招保持环境凉爽。穿着宽松透气的衣物。注意清洁和沐浴。补充充足水分。预防痱子这...
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