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“逢九一只鸡,来年好身体”,冬季进补除了吃鸡,还能吃些什么?

来源:甘肃疾控       发布时间:2025-01-10        打印文章       字体:[        ]



冬季养生的关键在于“藏精蓄锐”。而“数九”作为一年中最寒冷的时节,正是需要特别注意养生的时候。


民间有 “一九一鸡” 的说法,认为在数九寒天里,每隔九天吃一只鸡能滋补身体、抵御严寒,让不少人一入冬就开启 “吃鸡模式”,但冬补的 “花样” 可远不止于此。

快速了解本文内容,可至文末查看。


01

冬补的底层逻辑



提高免疫力

在冬季,人体受到寒冷天气、病毒等外界因素的挑战,通过合理的滋补,能够为免疫系统提供充足的营养支持。例如,许多滋补食材中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,能够帮助身体抵抗病毒和细菌的入侵。


预防疾病

冬补有助于预防春夏季的疾病。冬季滋补得好,能够为来年的身体健康打下坚实的基础。

02

这样冬补,好有“食”力!



羊肉

羊肉性温,能暖中补虚、益肾养肝,冬天来一碗热气腾腾的羊肉汤,从舌尖暖到脚尖,涮羊肉、炖羊肉都是经典吃法,尤其是手脚冰凉的人适合多吃。


黑芝麻

别看小小一粒,黑芝麻富含油脂、维生素E等营养,能补肝肾、益精血,炒熟后每天一勺,慢慢嚼,可以乌发润发、润肠通便。


萝卜

 “冬吃萝卜夏吃姜” ,萝卜消食化痰、下气宽中,在大量进补的冬季,它能帮脾胃 “减负”,让营养吸收更顺畅,炖排骨、清炒萝卜丝各有风味。

03

冬补关键在于三要点



适度原则

冬补不是 “填鸭式” 进补。食材、药材用量要合理,如吃羊肉过量易上火,出现咽痛、口疮,需遵循身体反馈,循序渐进。



因人而异

年轻人阳气足,补养以平补、清补为主;中老年人阳气渐衰、体质虚寒,可适当温阳滋补;体质偏热、易上火人群,阴虚火旺者,要避开大热大补食物,多选择滋阴润燥食材,如百合、银耳。



搭配均衡

别只盯着肉类,主食、蔬果不能少,荤素搭配让营养全面,进食后适当运动,散步半小时,助力脾胃运化,让补品 “物尽其用”。



本文重点在这里


冬补的底层逻辑,首先是提高免疫力,通过合理滋补,为免疫系统提供充足的营养支持。其次要注意预防疾病,冬季滋补得好,能够为来年的身体健康打下坚实的基础。


如何进行“冬补”?

1、羊肉。羊肉性温,能暖中补虚、益肾养肝,尤其适合手脚冰凉的人吃。

2、黑芝麻。可以乌发润发、润肠通便。

3、萝卜。在大量进补的冬季,它能帮脾胃“减负”。


冬补关键在于三要点:

1、适度原则。食材、药材用量要合理,循序渐进。

2、因人而异。年轻人阳气足,补养以平补、清补为主;中老年人阳气渐衰、体质虚寒,可适当温阳滋补;体质偏热、易上火人群,阴虚火旺者,要避开大热大补食物,多选择滋阴润燥食材,如百合、银耳。

3、搭配均衡。肉类,主食、蔬果都不能少。


GSCDC


健康科普


来源:

江苏疾控

校对:

刘蓉茸

审核:

孙建云

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