正月十五喜来到，无糖汤圆会更健康吗？

市场上有很多无糖汤圆，它们宣称不含糖、不会升高血糖，糖尿病人都可以放心吃。

很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。很多想减肥的人也都对无糖汤圆趋之若鹜。

无糖汤圆真的更好吗？

其实，无糖汤圆并不会更健康。

实际上，所谓的无糖食品通常指的只是没有蔗糖。但是，它还有其他碳水化合物，如淀粉，这其实也属于一种糖类。而且，汤圆中的糯米粉升高血糖非常猛烈，比白糖有过之而无不及。哪怕没有加糖，吃太多汤圆也是不利于控制血糖的，所以糖尿病人千万不要以为是无糖汤圆就掉以轻心、开怀大吃。无糖并不意味着低热量，也不意味着血糖反应低。

尽量去正规的超市、市场，或者电商平台购买。

如果是买现做的汤圆，那一定要找一个干净卫生的商店，买回家尽快煮了吃完，不要多买。

实在吃不完，用保鲜袋或者保鲜盒装好冷冻保存。

尽量选择包装完好，汤圆颜色正常，形态完整，没有裂口的产品。

包装袋必须密封完好，袋内没有很多冰晶，否则说明冻藏过程中温度不稳定，可能发生过解冻，品质也会变差一些。

1、汤圆个头虽小，但能量高

吃完后也要多出去活动活动，和家人逛逛，多消耗点热量。汤圆的馅料当中不仅仅有糖，还有油脂。市面上销售的绝大多数汤圆，每 100 克汤圆（约 5 颗）所含的能量都在 300 大卡左右，所以，4 颗汤圆的能量跟一碗米饭还真差不了多少。因此，如果吃汤圆的话，最好减少米饭等主食的量，控制总能量不要太高。而糖尿病、高脂血症、高血压等慢性病患者和想控制体重人们，就更不宜多吃，以免造成体重增加和身体负担。

2、汤圆要趁热吃，但要防止烫伤

汤圆都是以糯米粉为主要原料做成的。糯米有一个特点就是，它的淀粉中支链淀粉含量特别高，可以高达80%左右，而支链淀粉的一个特点就是，它喜热怕冷。

当它与热水一起时，就会膨胀成糊状，粘性高，这个时候趁热吃还更容易消化。但是，当它遇到冷就完全相反了，糯米冷后的质地就会变硬，很难消化。

所以，老年人、小孩或胃肠功能不适很好的人，最好不要吃冷掉的汤圆，避免造成胃部不适或者消化不良。

但也要提醒，刚煮好的汤圆都很烫，而糯米质地粘性，散热很慢，吃的时候慢一点，防止烫伤喉咙和食道。

3、均衡饮食，注意多吃果蔬和豆类
为了更好地控制血糖和血脂，最好用低脂、高纤维的食物来配合汤圆一起吃，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。所以，元宵节除了吃汤圆元宵，也不妨该准备一些蔬菜水果和豆类食物。

4、这类人吃汤圆要注意

汤圆能量高，而且因为主要原料是糯米，升血糖也很快。所以，糖尿病、高脂血症、高血压等慢性病患者和想控制体重人们，吃汤圆的时候就要注意，不要多吃，以免造成血糖升高、体重增加等问题。糯米粘性大。老人和孩子吃的时候还要注意细嚼慢咽，家人在旁边看护，防止噎住危险。