流行性感冒健康提示

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防止食用木耳、银耳引发的米酵菌酸毒素中毒

木耳、银耳是人们经常食用的食材,但木耳、银耳食用不当可能引发严重的米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素。椰毒假单胞菌酵米面亚种在自然界广泛分布，很容易在食品表面生长，在适...

发酵食品危害人体健康？

此次老坛酸菜“塌房”事件波及甚广，连豆腐乳、黄豆酱、纳豆、酱油等发酵食品也跟着“躺枪”。不少人觉得，发酵食品和腌制食品一样，都经历了漫长的存储和发酵过程，在此期间它们会长出很多霉菌，一定存在安全问题。事实真是如此吗？若是正规厂家按照规范操作生产的发酵食品，消费者可放心食用，没必要担心。制作这些发酵食品的确需要霉菌帮忙，但此“霉”非彼“霉”。霉菌的种类有很多种，并非所有霉菌都对人体有害，有些霉菌不但...

甘肃省疾控中心疫情防控提醒（12月12日）

12月11日0-24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎本土确诊病例2171例（广东879例，北京528例，海南207例，浙江106例，重庆101例，四川96例，河南80例，福建41例，辽宁29例，云南19例，黑龙江13例，山东12例，内蒙古11例，上海11例，江苏10例，湖南7例，山西4例，湖北4例，陕西4例，河北2例，广西2例，贵州2例，天津1例，安徽1例，西藏1例...

新年快乐！甘肃省疾控中心为您送上新年健康小卡片~

共同防疫，平安过节，我们为您送来健康小卡片，愿大家身体健康，平安喜乐。

气温变化大，不小心感冒了咋办？

最近季节交替，气温变化大，稍有不慎就可能感冒。同时，当前疫情形势复杂严峻、多点散发，感冒后出现相关症状，上发热门诊、测核酸等会影响自己的生活、工作。所以，面对气温变化我们首先应做好感冒预防。科学防护知...

十一月健康提醒

【“三抓三促”行动进行时】​全省农村癫痫防治管理项目培训班在兰州举办

为进一步推进我省农村癫痫防治工作，按照省卫生健康委《2023年甘肃省农村癫痫防治管理项目实施方案》，我中心于4月26日-28日在兰州成功举办了“甘肃省农村癫痫治疗管理项目培训班”。平凉市、定西市、白银市、武威市、庆阳市疾控中心以及庄浪县、泾川县、华亭县、古浪县、秦州区、清水县、临洮县、岷县、渭源县、景泰县、会宁县、靖远县及镇原县疾控中心分管领导、项目负责人、临床医生共50余人参加了此次培训。省卫生...

甘肃省疾控中心提醒您：震后请您预防流感，守护健康。

图片来源于网络甘肃省疾病预防控制中心提醒您：近期我省气温较低，冬季又是流感高发季，震后安置点内，请您注意预防流感。编辑：席鹏、刘蓉茸、樊琳琳校对：魏静审核：陈发青

如何正确对待家里的剩饭菜？

家家都难免剩饭菜，食之心惊，弃之肉痛，那么剩饭剩菜到底能不能吃，让人忧心忡忡。别危言耸听，剩菜可以吃！这里我们要辟谣一下，剩饭剩菜是可以吃的，我们不提倡吃剩菜，主要是考虑其中有致病菌繁殖，维生素含量降低等风险，而人们众所周知的亚硝酸盐，在剩饭菜中含量微乎其微，摄入后对身体健康影响不大。那么剩菜、隔夜菜到底该怎么处理才既不浪费还吃的健康？今天就教你几个妙招！少做少食，剩荤勿剩素剩菜肯定不比新鲜菜营养...