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生食海鲜?空肠弯曲菌了解一下
生食海鲜,极受人们喜爱,因为它能够让人欲罢不能,甚至达到上瘾的程度。沿海地区海鲜还有着“炸不如炒,炒不如蒸,蒸不如涮,涮不如生”的说法。而事实上,生食海鲜虽美味,但存在着安全风险,这样的美味制作方法简单,它的烹饪方式,几乎省略了所有常规烹饪的“麻烦”步骤,而仅是加入简单的葱、姜、蒜、辣椒、鱼露等,这对于感染可能存在于食品中的微生物,可谓风险指数很高。对于来源无法确认安全的海鲜,尤其是各种水产品,在...
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出现新冠肺炎“六大症状”,请立即就医!
● ● 众 志 成 城 | 抗 击 疫 情 ● ●新冠肺炎 ●六大症状 日常生活中,公众应注意自身的健康监测,如有以下症状时,不要自行用药,尽快就近进行一次核酸检测,途中全程佩戴口罩,避免乘坐公共交通工具。新冠肺炎六大症状 发热 干咳 乏力 咽痛 嗅(味)觉...
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荔枝虽好别贪吃,小心“荔枝病”
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”足可见荔枝的吸引力,荔枝果肉呈透明状,味香美,但荔枝虽好,可不能“贪杯”,否则容易患上“荔枝病”近日,一名吃荔枝后低血糖的8岁女童被诊断为荔枝急性中毒的消息登上热搜...吃荔枝会有这么危险吗?今天就来聊聊什么是荔枝病荔枝病,即荔枝中毒,多发于空腹摄入大量未成熟荔枝的儿童,死亡率较高。发病及程度与未成熟荔枝摄入量、其他碳水化合物食物伴随摄入状况(摄入越少,越易发病...
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炭疽可怕吗?
近期,很多人问“炭疽是什么病?”“炭疽可怕吗?”“炭疽可以人传人吗?”“牛羊肉还能不能吃?”等问题。下面我们一起来了解一下有关炭疽的知识~01炭疽是什么?炭疽,是一种叫做炭疽芽胞杆菌的细菌引起的人兽共患性传染病,主要发生在牛马羊等草食动物中,人通常是通过接触患病动物或动物制品被感染。我国的炭疽多发生在西部地区,以农、牧民为多。▲炭疽芽胞杆菌在普通培养基上的菌落形态▼高倍显微镜下的杆状菌体及芽胞2炭...