“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”
又到了吃螃蟹的好季节
流黄肥美的大闸蟹
谁能拒绝得了?
吃蟹有哪些需要注意的地方?
蟹的营养价值有哪些?
(快速了解本文内容,可至文末查看。)
秋季食蟹
既满足了味蕾又有丰富的营养价值
在享受美食的同时
也要注意以上事项适量食用哦
蟹的营养价值:
1、蛋白质含量较高。
2、脂肪较低,有利于心血管健康。
3、矿物含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质。
4、含有多种维生素,如维生素A、维生素E、维生素B群等。
5、具有滋阴清热、养血润燥的功效。
食蟹的注意事项:
1、选择新鲜螃蟹。
2、烹饪时务必煮熟煮透,以确保食用安全。
3、螃蟹性寒,不宜过量食用。
4、食用螃蟹时,应避免同时食用西瓜、梨、冷饮等寒性食物。
5、蟹膏蟹黄适量食用。
6、过敏性疾病者、痛风患者、肝肾疾病患者应谨慎食用或避免食用螃蟹。
来源:
广西疾控
校对:
刘蓉茸
审核:
何爱伟