前天，我们就高盐和高糖哪个对身体的危害比较大经历一番“激烈的角逐”，比赛结果最终指向↓↓↓
为了健康，高盐、高糖还是少吃为好。
其实相对于盐，我们对糖更没有抵抗力。心情不好了来块糖，心情好了来块糖，无聊的时候还得来块糖。吃糖、甜类食品，真的会上瘾！
那么问题来了：
糖类对大脑的奖赏系统会产生强大的影响，当人体摄入糖分的时候，大脑里的“快乐中心”就会受到刺激，产生“哇塞”的快感，吃得越多越上瘾，总觉得“还没吃够”。
而此刻，大脑内部的神经递质也在发生着类似毒品上瘾时的变化，如多巴胺受体减少、细胞外乙酰胆碱减少、阿片肽受体敏化等。
美国康涅狄格学院的专家在一篇报道中，对高糖食品，发出这样的警告！
“高糖食品便宜又容易获得，因而从某种意义上说，它们的危害可能比毒品更大。”
过量的糖、盐和脂肪，一直是健康的三大祸害，他们谁是害中之害?
一般我们认为，高盐饮食和高血压紧密相关，然而美国心脏病杂志曾发文称“并非高盐，事实上引发高血压的更可能是高糖饮食”。
还有，大多数人认为肥胖是因为脂肪摄入过多，但是营养学家指出，相比脂肪，糖和精制碳水化合物更让人发胖。
糖分摄入过多过频，容易导致龋齿。这是因为残留在口腔中的糖最容易被细菌分解发酵，产生酸性物质，腐蚀牙釉质，很容易导致龋齿的产生。一般瓜果含的糖为天然糖，其致龋作用比精制糖小。
2012年美国加州大学洛杉矶分校科学家进行了一项大鼠实验，首次揭露了长期高果糖饮食会使大脑迟钝、学习记忆能力下降。
糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调。
喝含糖饮料越多，血液中的甘油三酯含量就越高。而每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。
多吃甜食还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。
年轻的女性、儿童等人群喜爱吃甜食，而糖分摄入过度会影响人体对食物中钙质的吸收，从而影响骨骼健康。
甜食会升高血液中的甘油三酯，使得血液黏稠度增加，容易血脂高，甚至形成血栓。
吃糖不会直接导致糖尿病，但高糖饮食，可以出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担；高糖饮食又可以导致肥胖，容易导致胰岛素相对不足，或胰岛素抵抗，大大增加了患糖尿病的风险。
原来高糖对人的健康危害这么大！现在市场中的“无糖食品”悄悄走红，但它们真的对健康无害吗？包装上写着“无糖”就真的没有糖了吗？
“无糖食品”的定义
按国际惯例，无糖食品不含单糖和双糖，但是必须含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等），不能用糖精等高倍甜味剂。
根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定：“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
这里所说的糖，不单指蔗糖，还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类)。
所以无糖食品，严格来说只能叫“低糖食品”。
“无糖食品”可以减肥？
无糖食品不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖。但它可以有“糖的替代物”，最为常见的就是糖醇或低聚糖等甜味剂。
少量甜味剂就能满足人体对“甜度”的味蕾需求，且不会直接参与血糖代谢，对糖尿病患者来说，是不错的选择之一。
不过要注意的是，甜味剂在一定程度上可以刺激食欲，一定要控制好饮食量，以免间接导致肥胖。
“无糖食品”可降糖？
无糖食品的出现，让许多爱甜食的糖尿病患者解除了饮食上的禁令。各种无糖饼干、无糖月饼、无糖八宝粥、无糖饮料真的就能随便吃吗？
因为这些食品大多以面粉、谷物杂粮为原料，糖尿病人虽然可以适量吃，但是要把这些无糖食品的量算到每天的主食量里，否则也会摄入过量。
内容综合自：健康时报、美食健康顾问、科普中国、BTV我是大医生
2019年9月1日至9月30日“健康生活方式宣传月”期间“全民健康生活方式行动”微信公众平台将持续推送“'三减三健'助力健康中国行动”主题宣传内容，鼓励各地行动办、社会各界官方微信公众平台积极转发，共同宣传健康生活方式理念。
全民健康生活方式国家行动办公室同时鼓励各地积极上报“全民健康生活方式宣传月”活动信息，并向社会各界征集“三减三健”科普知识原创，信息将通过“全民健康生活方式行动”进行展示。
上报途径：ncdncdinfo@163.com或“全民健康生活方式行动科普交流”微信群（务必注明地区+单位+作者姓名及联系方式）。
版权所有：甘肃省疾病预防控制中心 建议使用1024*768分辨率，ie6.0以上浏览器
监督电话：0931-8264713 地址：兰州市城关区东岗西路310号
电话：0931-8270001 邮编：730000 传真：0931-8270001 E-mail：gansucdc@126.com
甘肃省疾病预防控制中心信息中心 内容管理与技术支持 0931-8266716
甘公网安备 62010202001903号
